蛋白质是生命活动的主要承担者 高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

(3)根据功能：;种类;2.4蛋白质是生命活动的主要承担者

;学习目标;【问题探讨】;细胞中含量最多的有机物是：;一、蛋白质的功能;1.细胞结构：

2.催化：

3.运输：

4.信息传递：

5.防御：;;这与蛋白质的组成和结构有关吗？;;甘氨酸;甘氨酸;1.氨基酸的结构通式;氨基和羧基的数量：;【归纳总结规律】;判断下列分子是不是组成蛋白质氨基酸？不是的话说明原因;如果某氨基酸的R基为—C3H5O2,则它的分子式为??????????;;;;（1）该图中，①表示????，③表示，⑦表示????。

（2）该化合物由个氨基酸分子失去个水分子而形成，这种反应

叫?????反应。

（3）该化合物含有个肽键，该图所示化合物的名称是：????。

（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由?????决定的。

（5）如果图中氨基酸的平均分子量为180，则该化合物的分子量是;脱水缩合的知识总结;1.氨基酸之间

脱水缩合形成肽链;;H;蛋白质结构多样性;;盐析：

向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫作盐析，是物理变化，可复原。;高温、X射线、超声波;;组成蛋白质的氨基酸种类不同

氨基酸的数目不同

氨基酸排列顺序不同

多肽的空间结构不同;;

—C;蛋白质的相对分子质量=

氨基酸数×氨基酸平均相对分子量－18×(氨基酸数-肽链数);1.环状肽的结构与计算;计算蛋白质相对分子量时别忽略了二硫键：当肽链上每出现

1个二硫键（—S—S—），要减去2（即2个H）;N原子数=;小结蛋白质的相关计算;有ABC三种不同的氨基酸无数个,可以形成多少种不同的二肽？三肽？n肽？;2.蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质（）

A.含有的氨基酸更多B.空间结构更加复杂

C.相对分子质量更大D.能水解成多种氨基酸;5.现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为(??)

A.798、2和2?????

B.798、12和10???

C.799、1和1?????

D.799、11和9;6.下图为胰岛素原分子加工成为成熟的胰??素分子示意图，有关叙述正确的是();1．某多肽链的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如下图3种氨基酸，下列有关叙述错误的是();实战训练;实战训练;8．下图为某多肽的结构示意图。下列有关叙述正确的是();9．某蛋白质由2条肽链、n个氨基酸组成。下列叙述错误的是()A．该蛋白质至少含有(n－2)个游离的氨基B．该蛋白质合成时脱去的H2O有(n－2)个C．该蛋白质至少有(n＋2)个氧原子D．该蛋白质中含有(n－2)个肽键

;10.胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示。(1)该分子中的51个氨基酸先以____________方式形成两条肽链，这两条肽链再通过一定的化学键(如图中的二硫键)相互连接在一起，最后形成具有____________的胰岛素分子。(2)一个胰岛素分子中含有肽键________个，肽键是______________之间的化学键。(3)一个胰岛素分子至少含有________个氨基，________个羧基。

;3．神经肽Y是由36个氨基酸分子组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。图1是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸(Glu)的结构式，请回答下列问题：;(3)从鱼体内提纯神经肽Y并喂养小鼠后，小鼠的摄食行为和血压没有发生变化，原因是_____________________________________________________。(4)组成鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因最可能是_____________________________________

_________________________________________________________________。;(5)图2为神经肽形成过程中需要的某蛋白质的相关数据：