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2026年事业编粮食储备《粮油保管》冲刺押题卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.某仓库储存的晚籼稻谷，水分含量14.2%，粮温25℃，相对湿度75%，根据《粮油储藏技术规范》，该稻谷处于（）状态。

A.安全粮

B.半安全粮

C.危险粮

D.陈化粮

答案：B（解析：晚籼稻谷安全水分为≤13.5%，该稻谷水分14.2%超过安全标准，且粮温25℃未达30℃以上，属于半安全粮。）

2.磷化氢环流熏蒸时，粮堆内磷化氢浓度检测点应均匀分布，粮面下0.3m、1.5m、3.0m处必须设置检测点，且每（）㎡至少设置1个垂直检测点。

A.50

B.100

C.150

D.200

答案：B（解析：根据《磷化氢环流熏蒸技术规程》，检测点垂直间距不超过2m，平面每100㎡至少1个点，确保浓度均匀性。）

3.下列关于粮堆结露的描述，错误的是（）。

A.结露临界温度是指空气中水蒸气达到饱和时的温度

B.冬季仓外温度骤降时，粮堆表层易结露

C.机械通风时，若进风温度低于粮温，可能引发结露

D.结露后粮粒水分增加，不会加速霉变

答案：D（解析：结露会导致局部水分升高，霉菌繁殖加速，需及时处理。）

4.采用机械通风降低粮温时，启动风机的最佳时机是（）。

A.白天高温时段

B.夜间低温高湿时段

C.夜间低温低湿时段

D.阴雨天高湿时段

答案：C（解析：低温低湿空气可有效降低粮温且避免水分增加，夜间通常满足此条件。）

5.玉米安全储存的关键是控制（），其超标易导致黄曲霉毒素污染。

A.不完善粒率

B.水分含量

C.杂质含量

D.脂肪酸值

答案：B（解析：玉米水分超过14%时，黄曲霉等霉菌易繁殖，需严格控制水分。）

6.粮情检测系统中，温度传感器的误差应不超过（）℃。

A.±0.1

B.±0.5

C.±1.0

D.±2.0

答案：B（解析：《粮油储藏平房仓设计规范》规定，温度传感器误差≤±0.5℃，确保数据准确性。）

7.下列粮油害虫中，属于初期性害虫的是（）。

A.玉米象

B.赤拟谷盗

C.锯谷盗

D.黑菌虫

答案：A（解析：初期性害虫直接危害完整粮粒，如玉米象、谷蠹；后期性害虫危害破损粮粒，如赤拟谷盗。）

8.气调储粮中，低氧环境（氧气浓度＜2%）可抑制大多数害虫活动，若需彻底杀灭害虫，通常需要维持低氧状态（）天以上。

A.15

B.30

C.45

D.60

答案：B（解析：实验表明，氧气浓度＜2%时，30天可杀灭各虫态害虫，包括卵和蛹。）

9.小麦储存2年后，若（）指标未超过规定值，仍可作为储备粮继续储存。

A.脂肪酸值

B.面筋吸水量

C.过氧化值

D.品尝评分值

答案：A（解析：储备粮品质判定规则中，脂肪酸值是主要控制指标，未达“不宜存”标准可继续储存。）

10.露天囤储存稻谷时，囤底必须设置通风道，通风道高度应不小于（）cm，确保底部粮堆通风散热。

A.20

B.30

C.40

D.50

答案：B（解析：《露天储粮技术规范》规定，囤底通风道高度≥30cm，避免底部积热霉变。）

11.下列关于粮油感官检验的描述，正确的是（）。

A.检验时需在自然光或标准光源下进行

B.气味检验应直接凑近粮堆深呼吸

C.杂质检验只需挑出明显大杂质

D.色泽检验可在黑暗环境中进行

答案：A（解析：感官检验需在标准光照下进行，气味检验应扇闻避免吸入过量，杂质需全面筛检。）

12.磷化铝片剂使用后，残渣（主要成分为氧化铝）应（）处理。

A.直接倒入下水道

B.深埋于远离水源的干燥地

C.堆放在仓库角落

D.焚烧后填埋

答案：B（解析：磷化铝残渣含少量未分解的磷化铝，需深埋（深度＞0.5m）防止遇水产生毒气，禁止焚烧或随意丢弃。）

13.稻谷储存期间，若发现粮温在3天内上升（）℃以上，应判定为发热粮堆，需立即处理。

A.2

B.3

C.5

D.10

答案：C（解析：《粮油储藏技术规范》规定，粮温3天内上升5℃以上为发热，需启动应急措施。）

14.智能仓储系统中，粮情大数据分析的核心是（）。

A.温湿度传感器数量

B.数据采集频率

C.模型对粮情变化的预测能力

D.设备硬件稳定性

答案：C（解析：大数据分析通过历史数据建模，预测粮情变化趋势（如发热、虫害），实现主动