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四学龄儿童与青少年;（一）生理特点：;青少年
第二个生长高峰；生殖系统发育迅速；第二性征逐步出现
;（二）营养需求
1、能量
基础代谢
生长发育
体力活动
食物的热效应
1600-2900kcal/d
碳水化合物：55-65%；脂肪:25-30%；蛋白质12-14%
;矿物质
钙：6-10Y：800mg/d,11-18y:1000mg/d
铁女性月经
锌男性生殖系统
碘
维生素
A、D、E、K、C、B族
;（三）学龄儿童及青少年膳食指导;抽烟的危害：
据保守估计，青少年现在吸烟者约1500万，尝试吸烟者约4000万，约半数青少年遭受二手烟雾的危害。
影响大脑机能：尼古丁；一氧化碳
影响性发育
呼吸系统
癌症和其他慢性疾病
;1.谷类和薯类：300～400克;1.谷类和薯类：400～500克;（三）学龄儿童、青少年膳食指导;宜选择的零食;不宜选择的零食
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