2025年餐饮行业十年发展：外卖经济与预制菜产业报告.docx

2025年餐饮行业十年发展：外卖经济与预制菜产业报告范文参考

一、行业背景与演进脉络

1.1行业发展宏观背景

1.1.1我国餐饮行业在过去十年经历了从规模扩张到质量转型的深刻变革

1.1.2技术基础设施的完善构成了餐饮行业变革的底层支撑

1.2外卖经济的崛起逻辑

1.2.1外卖经济的爆发本质上是平台经济与用户需求共振的结果

1.2.2供应链与配送体系的升级是外卖经济可持续发展的核心支撑

1.2.3商家与平台的共生关系重构了餐饮行业的价值链条

1.3预制菜产业的爆发驱动

1.3.1降本增效与疫情催化共同推动了预制菜产业的规模化发展

1.3.2产业链整合与技术突破为预制菜产业提