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食堂隔餐饭菜处置管理制度

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食堂隔餐饭菜处置管理制度

为加强食品的安全、卫生管理，保证师生生活健康，特制定本管理制度。

一、严禁使用剩饭剩菜，不得让剩余饭菜进入师生餐中。

二、有计划地安排饭菜数量，尽量减少剩余饭菜。

三、剩余饭菜必须由专人负责进行处理，并进行登记。

四、学校食堂管理人员要经常对剩饭剩菜的处理进行监督，学校主要领导和安全负责人要不定期地进行抽查

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