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大肠、沙门和志贺菌的鉴定
目的与要求1、掌握大肠埃希菌、沙门菌属和志贺菌属的菌落形态、染色特性、培养特性及常见鉴定实验。２、掌握沙门菌属和志贺菌属细菌的血清学鉴定方法。
器材与试剂１、菌种：普通大肠埃希菌、福氏志贺菌和肠炎沙门菌。2、培养基：血平板、MAC、SS、中国兰平板、KIA等等。3、试剂：氧化酶试剂、诊断血清、细菌微量生化管等。4、其他：载玻片、生理盐水、革兰染液等。
步骤与方法2、菌落观察①大肠埃希菌：a.血平板：灰白色、圆形、湿润，有的可出现溶血环。b.麦康凯或SS平板平板：红色菌落。
步骤与方法2、菌落观察②沙门菌属：a.血平板:灰白色、圆形、湿润。b.麦康凯或SS平板:无色、透明，有的菌属在SS平板上可形成黑色菌落.③志贺菌属：麦康凯或SS上无色透明、中等大小的菌落。
生化反应①大肠埃希菌：ａ、氧化酶试验（－）b、KIA：ＡＡ＋－c、MIU：++-②沙门菌：ａ、氧化酶试验（－）b、KIA：ＫＡ－＋／－c、MIU：＋－－③志贺菌：ａ、氧化酶试验（－）b、KIA:ＫＡ－－c、MIU:－＋－
血清学试验志贺菌属的分型鉴定：凡生化反应符合志贺菌者均需做血清学鉴定。结果报告：ａ、分离培养未见可疑菌落或经鉴定不符合志贺菌鉴定依据者可报告“未分离到志贺菌属细菌”。b、经分离鉴定后符合鉴定依据者，可报告“分离出??志贺菌”。c、经进一步做多种生化反应及和血清学鉴定报告：“分离出??志贺菌的?型”
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