煎炸油品质检测仪的参数及适用介绍-检测仪操作规程.docxVIP

第

第PAGE1页共NUMPAGES1页

煎炸油品质检测仪的参数及适用介绍检测仪操作规程

煎炸油品质检测仪能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变；发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热

煎炸油品质检测仪能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变；

发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应；

产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酸脂）、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物（游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的总称）。

食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标；

因此，很多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。

我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；

2023年进行第二次修改，为GB7102.1—2023,其中规定极性组分含量≤27％。

煎炸油品质检测仪能够在油温较高的环境下使用适用于各种食用油品质检验；

也可用于地沟油的快速筛选。为厨房健康合理用油及食用油现场检测供应解决方案。

技术参数：

测量范围：0%至40%极性化合物

测量精度：±2%

TPM辨别率：0.1%

具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0—200°C

温度测量精度：±1°C

温度辨别率：0.1°C

2.4寸触摸屏操作

报警功能：可自动判定合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率便利用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果

配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）

检测数据可实时保存并依照时间查询，至少可储存500万条数据

煎炸油品质检测仪广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测；

达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、引导食品生产过程中质量掌控的目的，更为质监部门现场快速检测供应支持。

—专业分析仪器服务平台,试验室仪器设备交易网,仪器行业专业网络宣扬媒体。

相关热词：

等离子清洗机,反应釜,旋转蒸发仪,高精度温湿度计,露点仪,高效液相色谱仪价格,霉菌试验箱,跌落试验台,离子色谱仪价格,噪声计,高压灭菌器,集菌仪,接地电阻测试仪型号,柱温箱,旋涡混合仪,电热套,场强仪万能材料试验机价格,洗瓶机,匀浆机,耐候试验箱,熔融指数仪,透射电子显微镜。