酶促反应影响因素.pptVIP

酶促反应的影响因素;酶的特性;特别提醒酶与无机催化剂的相同之处：

(1)化学反应前后数量和性质不变。

(2)加快化学反应的速度，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点。

(3)都能降低化学反应的活化能。

;关于酶的实验;1．(2013·江苏改编)为了探究温度、pH对酶活性的影响，下列实验设计合理的是;3．欲测定某种酶的催化反应速率，人们设计了如下几种方案，其中最可行的是

A．其他条件最适，改变温度，观察反应生成物的量

B．其他条件最适，改变反应时间，观察反应生成物的量

C．其他条件最适，改变酶的浓度，观察反应生成物的量

D．其他条件最适，改变反应物的浓度，观察反应生成物的量;A．加入的唾液淀粉酶的量属于无关变量

B．应将斐林试剂改为碘液

C．②④⑥的温度设置有一处错误

D．第②步操作可以省略;影响酶酶促反应的影响因素;一、温度对酶促反应的影响;酶活性受温度影响示意图;应用实例;二、PH对酶活性的影响;例：（2013?海淀区模拟）如图所示是与酶活性影响因素相关的曲线，据图能得出的结论是（）;三、底物浓度对酶活性的影响;五、酶活剂对酶反应速率的影响;1、竞争性抑制：底物与抑制剂竞争性的与酶活性中心的同一部位结合，增加底物浓度可减少抑制剂的作用。

2、非竞争性抑制剂:此类抑制剂与酶结合与底物不在同一位点，抑制剂可以和酶和酶与底物的复合物结合。;解析由图可知，酶的竞争性抑制剂结构与底物相似，与底物“争夺”酶的结合位点，当底物足够多时，反应速率仍然可以加快；非竞争性抑制剂改变了酶的结构，使酶的催化能力降低，即使增加底物，其反应速率仍然较低。;C;小结