粗细搭配小学.pdfVIP

中小学生肥胖防控示范行动

营养健康课程

粗细搭配

[小学版]

本节课目标

行为目标每天都有粗细搭配

知识目标认识什么是粗细搭配了解粗细搭配的益处

掌握粗细搭配的方法

环节一

一起聊聊粗粮

你知道粗粮食物都有哪些吗？

你有爱吃的粗粮吗？

全谷物杂豆薯类

环节二

粗细搭配食物

常见的粗粮食物

常见的粗粮—全谷物

糙米燕麦藜麦玉米全麦粉

小米黑米荞麦大麦

全谷物是未经过精细加工的谷物，保留了其天然的营养成分。

常见的粗粮—杂豆

红豆绿豆芸豆

鹰嘴豆花豆

常见的粗粮—薯类在营养学里，薯类

不归类在蔬菜里，

而是主食类，我们

喜欢吃的土豆是可

以作为粗粮，替代

一部分主食的。

红薯紫薯土豆

山药芋头

常见的精制谷物

常见的精制谷物

精米白面

用于制作白米饭和白粥用于制作白馒头、包子、饺子、白面条和白面包等

什么是粗细搭配食物

精米白面进阶成为粗细搭配食物

粗细搭配是指粗粮

和精米白面的搭配

白白馒头白米饭白粥白面条白吐司

米

面

食

物

全全全

粗谷豆薯全豆薯全豆薯谷谷

细物类类谷类类谷类类物物

搭粉物物