食品安全-豆浆.pdfVIP

ICS.67.060

X11QB

中华人民共和国轻工行业标准

QB/TXXXX—XXXX

代替SB/T10633-2011

豆浆

Soymilk

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部发布

QB/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件代替SB/T10633-2011《豆浆》。

本文件与SB/T10633-2011相比，主要变化如下：

——调整了文本结构

——修改了规范性引用文件

——修改了术语和定义

——增加了分类

——修改了感官要求

——修改了理化指标

——修改了食品安全指标

——增加了净含量

——修改了检验方法

——增加了检验规则

——增加了型式检验

——修改了包装、标签

——删除了流通过程要求

——增加了贮存和运输

本文件由中国食品工业协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

本文件历次版本发布情况为：

——SB/T10633-2011《豆浆》；

——本次为第一次修订。

I

Q/TXXXX—XXXX

豆浆

1范围

本文件规定了豆浆的产品分类、技术要求和包装、标签、贮存、运输要求，描述了检验方法和检

验规则。

本文件适用于豆浆的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB1352大豆

GB2712食品安全国家标准豆制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

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