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外卖经营者审查登记制度内容

为规范外卖经营活动，保障消费者食品安全和合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，结合实际监管需求，建立外卖经营者审查登记制度。该制度以“源头管控、全程监管、分类施策”为原则，通过明确审查主体、细化审查标准、规范登记流程、强化动态管理，构建覆盖准入、运营、退出的全周期管理体系。

一、审查主体与职责分工

外卖经营者审查登记工作由县级以上地方人民政府市场监督管理部门（以下简称“市场监管部门”）统筹实施，涉及多部门协同配合。具体职责划分如下：

1.市场监管部门：作为核心审查主体，负责对外卖经营者的主体资质、经