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探索我们身边的小生命——豆芽成长观察记

课程名称：探索我们身边的小生命——豆芽成长观察记

适用年级：小学三年级

课时建议：2-3课时（含课外观察时间）

一、课程概述

本课程旨在引导三年级学生通过亲手培育和持续观察豆芽的生长过程，初步建立对“生命”的感性认识，了解植物生长的基本条件和变化规律。课程强调“做中学”，鼓励学生主动参与、细致观察、积极思考和乐于表达，从而培养其科学探究精神、动手实践能力以及对周围生命世界的好奇心与珍爱之情。我们将从日常生活中常见的食材——豆芽入手，开启一段奇妙的生命探索之旅。

二、教学目标

（一）知识与技能

1.认识豆芽的生长过程，能说出豆芽生长的几个主要阶段及其特征。

2.了解植物生长需要水、空气和适宜的温度等基本条件（阳光条件可作为拓展探究）。

3.学习运用简单的工具（如放大镜）进行观察，尝试用图画、文字等方式记录观察发现。

（二）过程与方法

1.通过参与豆芽培育的全过程，体验科学探究的基本步骤：提出问题、动手操作、观察记录、分析讨论。

2.在小组合作与交流中，学习倾听他人意见，表达自己的看法。

3.培养持续观察、细致记录的科学探究习惯。

（三）情感态度与价值观

1.感受生命成长的奇妙，培养爱护生命、尊重自然的情感。

2.体验劳动的乐趣和成功的喜悦，增强自信心。

3.激发对植物世界乃至整个生命世界的好奇心和探索欲望。

三、教学重点与难点

教学重点

1.引导学生观察并描述豆芽生长过程中的主要变化。

2.帮助学生理解水、空气和适宜温度对豆芽生长的重要性。

教学难点

1.如何引导学生进行有序、细致的观察，并能用恰当的方式（图画、文字）准确记录观察结果。

2.理解对比实验（如设置不同条件的豆芽培育）在科学探究中的作用（此点可根据学生实际情况调整深度）。

四、教学准备

（一）教师准备

1.多媒体课件：包含绿豆种子、不同生长阶段豆芽的图片或短视频，植物生长需要条件的科普短片（可选）。

2.实验材料示范：绿豆若干、透明塑料杯或浅盘若干、纱布或厨房纸巾、小喷壶、清水、标签、放大镜。

3.学生观察记录单（每人一份，可设计成表格形式，包含日期、天气、观察到的现象、图画区、我的发现/疑问等栏目）。

4.展示板或大张白纸，用于张贴学生的观察记录和分享成果。

5.提前1-2天培育好的处于不同生长阶段的豆芽，用于课堂展示和观察。

（二）学生准备

1.每组（或每人）：绿豆一小把（约30-50粒，提前让学生挑选饱满无破损的）。

2.透明塑料杯或浅盘一个（建议用透明容器，便于观察根部生长）。

3.纱布、脱脂棉或干净的厨房纸巾一小块。

4.小喷壶（可选，也可用杯子少量浇水）。

5.标签纸（用于标记姓名或小组号）。

6.绘画工具（彩色铅笔、橡皮、尺子）。

7.笔记本或练习本（若教师未提供统一记录单，可用此代替）。

五、教学过程

第一课时：豆芽的“前世今生”与种植准备

（一）趣味导入，激发兴趣（约10分钟）

1.猜谜导入：“同学们，今天老师带来一位神秘的小客人，它藏在这个谜语里：‘小时穿黑衣，大时穿绿袍，水里生，土里长，营养好，味道香。’猜猜它是什么？”（引导学生猜出“绿豆”或“豆芽”）

2.实物观察：出示干绿豆种子。“这就是我们今天的主角之一——绿豆种子。请大家仔细看看，它是什么样子的？摸一摸，有什么感觉？”（引导学生观察种子的颜色、形状、大小、硬度等）

3.提出问题：“小小的绿豆种子，它能变成什么呢？（出示提前培育好的新鲜豆芽）看，这就是由绿豆种子变来的豆芽！你们想不想亲手让一颗小绿豆变成美味的豆芽？在这个过程中，绿豆会发生哪些神奇的变化呢？”引出本课主题：“豆芽成长观察记”。

（二）认识豆芽，了解生长条件（约15分钟）

1.观察不同阶段的豆芽：教师展示提前培育的处于吸水膨胀、破皮出芽、子叶展开等不同阶段的豆芽。“请大家仔细观察这些豆芽，它们和我们刚才看到的干绿豆有什么不一样？你发现了哪些变化？”（引导学生观察根、芽、子叶等部分，鼓励用自己的语言描述）

2.讨论豆芽生长需要什么：“大家想一想，要让绿豆种子长出这么可爱的豆芽，需要给它提供什么条件呢？”（引导学生结合生活经验思考，如：水、土？阳光？空气？温度？教师不急于给出标准答案，将学生的想法记录在黑板上）

3.科学小提示：教师简要介绍豆芽的生长特性，指出豆芽的生长主要依靠种子自身储存的养分，通常不需要土壤，但需要适宜的水分、空气和温度。阳光的作用可以作为后续探究的一个点。

（三）动手实践，种植豆芽（约20分钟）

1.教师示范：

*选种：挑选颗粒饱满、无病虫害的绿豆。

*浸泡：将绿豆放入透明杯中，加入适量清水（没过绿豆即可），浸泡一段时间（通