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果蔬及其加工过程中典型三唑类农药的检测及风险评估.pdf

果蔬及其加工过程中典型三唑类农药的检测及风险评估.pdf

    摘要

    摘要

    果蔬在日常生活中占据至关重要的地位，但其种植过程中易遭受病虫侵害，

    常使用化学农药进行防治。三唑类农药因其高效、广谱等特点在果蔬中广泛应用，

    然而其残留影响果蔬品质，对人体造成安全隐患。因此本研究利用超高效液相色

    谱-串联质谱技术（UPLC-MS/MS），定量分析代表性植物源食品中7种典型三唑

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