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GA3处理对鲜食葡萄品质的影响：以夏黑与巨峰为例

一、引言

1.1研究背景与意义

葡萄作为世界上广泛种植且深受消费者喜爱的水果之一，具有极高的营养价值与经济价值。在水果市场中，鲜食葡萄占据着重要地位，其种植面积和产量持续增长。据相关数据显示，中国是全球鲜食葡萄种植面积和产量最大的国家之一，2024/25年度中国鲜食葡萄产量达到1420万吨，比上年增加5%，且预计在可预见的未来仍将稳步增长。与此同时，澳大利亚2024/25年度鲜食葡萄产量也增至23万公吨，为有记录以来的第二大产量。

随着人们生活水平的日益提高以及健康意识的不断增强，消费者对鲜食葡萄的品质、口感和安全性等方面