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社区食堂考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.社区食堂的主要服务对象是（）

A.社区内的上班族B.社区居民C.周边商户D.过往路人

2.社区食堂为了满足居民需求，通常营业时间是（）

A.仅早餐B.仅午餐C.早中晚三餐D.仅晚餐

3.社区食堂菜品定价的主要依据是（）

A.周边餐厅价格B.食材成本和居民承受力C.员工工资D.场地租金

4.社区食堂在食材采购上应优先选择（）

A.价格最低的B.新鲜、安全有保障的C.品牌知名度高的D.本地食材

5.社区食堂为了方便居民，一般会提供（）服务。

A.外卖B.上门做饭C.食材配送D.私人定制餐饮

6.社区食堂要保证食品卫生安全，需获得（）许可证。

A.卫生许可B.消防许可C.经营许可D.食品经营许可

7.社区食堂工作人员上岗前必须（）

A.参加礼仪培训B.进行健康体检C.学习烹饪技巧D.熟悉社区环境

8.社区食堂为了提高居民满意度，应该（）

A.经常更换菜品B.定期收集居民意见C.提高饭菜价格D.减少服务人员

9.社区食堂在装修风格上一般倾向于（）

A.豪