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食堂测评题目及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.食堂菜品口味如何？

A.很好

B.一般

C.较差

D.很差

2.食堂卫生状况怎样？

A.非常干净

B.比较干净

C.一般

D.不干净

3.食堂服务态度好吗？

A.很好

B.较好

C.一般

D.不好

4.食堂饭菜价格贵吗？

A.很贵

B.有点贵

C.适中

D.便宜

5.食堂菜品丰富度如何？

A.非常丰富

B.较丰富

C.一般

D.匮乏

6.食堂打饭速度快吗？

A.很快

B.较快

C.一般

D.慢

7.食堂餐具干净吗？

A.很干净

B.较干净

C.一般

D不干净

8.食堂环境嘈杂吗？

A.很嘈杂

B.较嘈杂

C.一般

D.安静

9.食堂有特色菜品吗？

A.很多

B.有一些

C.很少

D.没有

10.食堂工作人员着装整齐吗？

A.都很整齐

B.部分整齐

C.一般

D.不整齐

答案：1.答案根据实际情况选；2.答案根据实际情况选；3.答案根据实际情况选；4.答案根据实际情况选；5.答案根据实际情况选；6.答案根据实际情况选；7.答案根据实际情况选；8.答案根据实际情况选；9.答案根据实际情况选；10.答案根据实际情况选

多项选择题（每题2分，共10题）

1.食堂哪些方面需要改进？

A.菜品口味

B.卫生状况

C.服务态度

D.价格

2.食堂受欢迎的菜品有？

A.红烧肉

B.炒青菜

C.西红柿炒鸡蛋

D.土豆烧牛肉

3.食堂的优点有？

A.位置便利

B.有空调

C.提供免费汤

D.有水果供应

4.食堂应增加的服务有？

A.送餐服务

B.定制菜品

C.营养搭配建议

D.线上订餐

5.食堂的主食种类有？

A.米饭

B.馒头

C.面条

D.玉米

6.影响食堂满意度的因素有？

A.饭菜质量

B.价格

C.环境

D.服务

7.食堂可以举办的活动有？

A.美食节

B.用户满意度调查

C.厨艺比赛

D.健康饮食讲座

8.食堂的饮料有？

A.可乐

B.豆浆

C.酸奶

D.咖啡

9.食堂适合推出的套餐有？

A.经济套餐

B.营养套餐

C.儿童套餐

D.商务套餐

10.食堂的装修风格你喜欢？

A.简约现代

B.温馨舒适

C.古典风格

D.工业风

答案：1.答案根据实际情况选；2.答案根据实际情况选；3.答案根据实际情况选；4.答案根据实际情况选；5答案根据实际情况选；6.答案根据实际情况选；7.答案根据实际情况选；8.答案根据实际情况选；9.答案根据实际情况选；10.答案根据实际情况选

判断题（每题2分，共10题）

食堂工作人员都很热情。（）

食堂每天都有新菜品。（）

食堂价格很合理。（）

食堂卫生检查很严格。（）

食堂的桌椅很舒适。（）

食堂的灯光很明亮。（）

食堂的音乐很好听。（）

食堂的调料很齐全。（）

食堂经常有促销活动。（）

食堂的垃圾桶清理及时。（）

答案：答案根据实际情况填对错

简答题（总4题，每题5分）

1.食堂目前存在的主要问题是什么？

答：根据实际情况作答，如菜品单一、服务态度差等。

2.对食堂的菜品有什么建议？

答：增加新菜品种类，注重荤素搭配等。

3.食堂在卫生方面应如何改进？

答：加强清洁频率，餐具严格消毒等。

4.如何提升食堂的服务质量？

答：培训工作人员，提高服务意识，打饭更高效等。

讨论题（总4题，每题5分）

1.怎样提高食堂饭菜的性价比？

答：控制成本，合理定价，保证分量和质量。

2.如何增强食堂与就餐者的互动？

答：开展问卷调查，举办活动收集意见。

3.食堂如何更好满足不同人群口味需求？

答：设置特色窗口，定期更新菜单。

4.怎样让食堂环境更舒适温馨？

答：优化装修，摆放绿植，调整灯光音乐。