DB14T 1472—2017 绿色鸡蛋生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.30

B43

DB14

山 西 省 地 方 标 准

DB14/T1472—2017

绿色鸡蛋生产技术规程

2017-12-10发布 2018-02-10实施

山西省质量技术监督局 发布

DB14/T1472

DB14/T1472—2017

DB14/T1472

DB14/T1472—2017

I

I

II

II

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 2

蛋鸡场生产环境 2

鸡群 4

饲料 4

饲养管理 5

疫病防治 5

废弃物处理 6

鸡蛋 6

组织管理 6

记录与档案管理 7

附录A（规范性附录） 生产绿色鸡蛋不应使用的添加剂品种及饲料质量标准 9

附录B（规范性附录） 生产绿色鸡蛋不应使用的药物及产蛋期不应使用的药物 13

前 言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。

本标准提出单位：山西省生态畜牧产业管理站、山西省畜牧兽医学校、晋中市畜牧兽医局。

本标准主要起草人：杨子森、王旭贞、李文才、张飞燕、韩静、张亚强、郭红光、李沁、姚玉华、殷雪、王政坤、赵云林、张雁寒。

DB14/T1472

DB14/T1472—2017

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绿色鸡蛋生产技术规程

范围

本标准规定了绿色鸡蛋生产的蛋鸡场生产环境控制、鸡群、饲料、饲养管理、疫病防治、废弃物处理、鸡蛋、组织管理、记录与档案管理。

本标准适用于标准化蛋鸡养殖场绿色鸡蛋的生产与管理。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB

5749

生活饮用水卫生标准

GB

13078

饲料卫生标准

GB

16548

病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB

l6549

畜禽产地检疫规范

GB

16567

种畜禽调运检疫技术规范

GB/T16764 配合饲料企业卫生规范

GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T27622 畜禽粪便贮存设施设计要求

GB50016 建筑设计防火规范

GB50052 供配电系统设计规范NY/T391 绿色食品产地环境质量NY/T393 绿色食品农药使用准则

NY/T471 绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则NY/T472 绿色食品兽药使用准则

NY/T473 绿色食品畜禽卫生防疫准则NY/T682 畜禽场场区设计技术规范

NY/T33 鸡饲养标准

NY/T1167 畜禽场环境质量与卫生控制规范

NY/T1168 畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范NY/T658 绿色食品包装通用准则

NY/T1056 绿色食品贮藏运输准则SL310 村镇供水工程技术规范

《绿色食品标注管理办法》

《兽药管理条例》

《兽药国家标准和部分品种的停药期规定》中华人民共和国农业部公告272号

《畜禽标识和养殖档案管理办法》

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

绿色鸡蛋

产地环境质量符合NY/T391的要求，遵照绿色食品生产标准生产，遵循可持续发展的原则，限量使用限定的化学合成生产资料，实行全程质量控制，经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的鸡蛋。

3.2

生产环境

鸡蛋生产过程各环节所处的地理位置、气象条件、周边环境、设施设备等内外环境。

蛋鸡场生产环境

场址选择

选址原则

符合当地土地利用发展规划，且与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合。养殖场（小区）应位于法律法规明确规定的禁养区以外，禁止在旅游区、自然保护区、水源保护区、环境公害和畜禽疾病污染严重的地区建场（小区）。蛋鸡场的环境符合NY/T391的要求。

水源条件

建设用地应水源充足，且取用方便，地下饮用水深度大于100m，每天供水能力大于全场高峰用水期全天用量。有合格水质化验报告。水质符合GB5749的要求。

交通条件

养鸡场应交通便利，距离交通主干道、城市、村镇、学校、居民点至少3000m以上。

周边环境

周围生态环境良好，没有工业“三废”，远离村庄和城镇的生活区，且位于下风向处，距离畜禽养殖场（小区）、化工厂、矿厂、畜产品加工厂、畜禽交易市场、屠宰厂、垃圾及污水处理场所、兽医院等容易产生污染的企业和单位5000m以上，距离风景名胜旅游区、自然保护区及水源保护区2000m以上