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蒸发复习题及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。下列每小题均有四个选项，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.下列关于蒸发操作的说法中，正确的是（）。

A.蒸发是在减压条件下进行的液体沸腾过程

B.蒸发过程是物理变化，不产生新物质

C.蒸发过程中，溶液的沸点总是低于纯水的沸点

D.蒸发只能用于浓缩水溶液

2.影响蒸发传热速率的因素中，不属于传热本身因素的是（）。

A.蒸汽压力

B.液体沸点

C.管壁厚度

D.蒸汽与液体的温度差

3.溶液的沸点升高主要是由（）引起的。

A.蒸发器内真空度降低

B.蒸汽温度过高

C.溶质的存在阻碍了液体的汽化

D.蒸发过程中热量损失过大

4.在单效蒸发的操作中，若其他条件不变，仅提高进料浓度，则溶液的沸点（）。

A.降低

B.升高

C.不变

D.无法确定

5.与单效蒸发相比，采用多效蒸发的显著优点是（）。

A.生产能力更大

B.操作更简单

C.单位蒸汽消耗量更少

D.传热系数更高

6.在多效蒸发中，与末效相比，第一效的（）。

A.溶液浓度最低

B.沸点最高

C.蒸发水量最大

D.蒸汽利用率最高

7.为了提高蒸发器的生产强度（单位传热面积在单位时间内产生的蒸汽量），可以采取的措施是（）。

A.增大传热温差

B.减少沸腾液层高度

C.提高蒸汽压力

D.增加管内液体的流速

8.蒸发操作中，为了减少热量损失，常采用（）措施。

A.加强蒸汽预热

B.在蒸发器外设置夹套

C.采用真空操作

D.增大冷凝水排放量

9.对于易结晶或结垢的溶液，不宜选用（）蒸发器。

A.立式升膜式

B.者氏式（强制循环）

C.外热式

D.螺旋板式

10.蒸发器真空系统中的真空泵，其主要作用是（）。

A.加热液体

B.冷凝蒸汽

C.抽走不凝性气体，维持蒸发器内低压

D.增加蒸汽压力

二、填空题（每空1分，共15分。请将答案填在题中的横线上。）

1.蒸发过程是利用溶剂的_______来实现溶液浓缩的单元操作。

2.蒸发操作通常在_______下进行，以降低溶液的沸点，提高蒸发效率。

3.溶液的沸点升高现象表明，溶液汽化时需要克服额外的_______。

4.在多效蒸发中，未效产生的二次蒸汽被用来加热_______效的料液。

5.影响蒸发传热过程的两个主要方面是_______和_______。

6.为了提高蒸发器的传热效率，应尽量_______有效传热温差。

7.蒸发过程中产生的蒸汽，通常需要通过_______进行冷凝，以回收热量并减小系统压力。

8.蒸发操作中，除了传热外，还需要考虑_______的消耗。

9.沸腾传热过程通常具有很高的_______，但对流型敏感。

10.对于处理热敏性物料的溶液，应优先考虑采用_______蒸发器。

三、判断题（每小题1分，共10分。请将“√”或“×”填在题后的括号内。）

1.蒸发操作只能使挥发性溶质的含量增加。（）

2.蒸发器的生产强度是指单位时间内蒸发的水量。（）

3.溶液的沸点升高值与溶液的浓度成正比。（）

4.多效蒸发的目的是为了节省蒸汽，但会降低总生产强度。（）

5.真空蒸发就是指在低于标准大气压下进行的蒸发。（）

6.蒸发操作可以使不挥发性溶质从溶液中分离出来。（）

7.升膜式蒸发器适用于处理高粘度、易结垢的溶液。（）

8.蒸发过程中的热量损失主要是指蒸发器外壳向周围环境的散热。（）

9.蒸发器内的液位高低对传热效率没有影响。（）

10.蒸汽冷凝时会放出潜热，这部分热量可以被利用于蒸发过程。（）

四、简答题（每小题5分，共20分。请将答案写在答题纸上。）

1.简述影响蒸发传热速率的主要因素。

2.与单效蒸发相比，多效蒸发的主要优点是什么？并简述其基本原理。

3.什么是溶液的沸点升高？其产生的原因是什么？

4.在蒸发操作中，如何减少热损失？

五、计算题（共30分。请将计算过程和结果写在答题纸上。）

1.（10分）在一单效间歇蒸发器中，将含水量为25%(w/w)的某水溶液500kg浓缩至含水量为50