动物营养与饲料加工活页3-2 动物营养与饲料加工 维持营养需要.pdfVIP

项目三动物营养需要与

饲养标准的应用

引言

Ø从动物生理活动角度，可将动物营养需要分为维持

需要和生产需要。

Ø维持需要是动物用于维持正常体温等生命活动，生

产需要则是用于生长、繁殖、泌乳、产肉、产蛋、

产毛、役用等生产活动。

项目指南

Ø本项目主要对应畜禽养殖（企业）场、及饲料配方

设计岗位，通过学习：

ü掌握营养需要和饲养标准的概念、内容及确定营养

需要的方法；

ü掌握饲养标准的正确使用方法；

ü了解饲养标准的发展动态与应用，了解影响营养需

要量的主要因素和营养需要量的变化规律，为科学

饲养畜禽制定饲料配方打下坚实基础。

任务2维持营养需要

任务2维持营养需要

教学目标

二教学内容

三学习效果评估

目标通过本任务的学习，学生能够：

1、掌握动物维持营养需要概念、意义及作用。

2、掌握影响动物维持营养需要的主要因素。

3、能够对奶牛等动物维持营养需要进行合理估计。

Ø动物不能把食入的营养物质完全转化为动物产品，

即肉、蛋、奶、毛等，总有一部分饲料净能、蛋白

质等营养物质被损耗，这是动物生存过程中维特正

常生命活动必不可少的营养损耗。

Ø生产产品的动物对营养物质的总需要等于维持需要

和生产需要之和。

Ø不同种类的动物，生物学特性营养要求不同，维持

损耗也不同，但维持基本生存的方式和维持代谢的

基本过程大致相同。

一、动物维持营养需要概念、意义及作用

Ø（一）维持需要的概念

Ø1.维持

ü动物营养中，维持是指动物生存过程中的一种最基本状态。

ü维持状态下，成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养

物质种类和数量保持恒定，分解代谢和合成代谢过程处于动态

平衡；生长或生产产品的动物，体内营养物质周转代谢保持动

态平衡，在不同条件下动物的分解代谢能力和合成代谢能力不

变，但不能保持体成分之间的比例恒定不变。

ü例如，产毛动物在维持或低于维持，甚至绝食状态下毛都会生

长，体内脂肪和蛋白质比例也会发生变化，同样，生长动物在

维持代谢过程中可导致体蛋白增加，体脂肪减少，但维持代谢

过程中体成分之间的动态变化仍可使体重保持不变。

一、动物维持营养需要概念、意义及作用

Ø（一）维持需要的概念

Ø2.维持需要

ü是指动物在维持状态下对能量及各种营养物质的需要。

ü营养物质满足维持需要的生产利用率为零。

ü这种需要仅维持生命活动的基本代谢过程，弥补营养物质周转

代谢的损失以及必要的生命活动需要。

ü动物维持需要主要用于基础代谢、随意活动和维持体温恒定。

一、动物维持营养需要概念、意义及作用

Ø（二）维持需要在动物营养需要研究中的意义

ü在动物营养需要研究中，维持需要研究是一项基本研究。

ü对于探索具有普遍意义的营养需要规律，比较不同种类动物或

同一种类动物在不同条件下的营养需要特点具有重要意义和作

用。

ü一头体重100kg的肉牛和100只体重1kg的肉兔，营养需要明显

不同，其中维持需要更不同，但两种动物的营养需要都可用维

持需要加生产需要进行描述。

ü研究维持需要也是剖析影响动物代谢有关因素、掌握维持状态

下营养物质的利用特点，寻求生理条件下营养物质的代谢规律

和进一步探索提高营养物质利用效率等的重要手段和方法。

一、动物维持营养需要概念、意义及作用

Ø（二）维持需要在动物营养需要研究中的意义

ü在动物生产中，维持需要属于无效益生产的需要，又

是必不可少的一部分需要。

ü动物只有在满足维持需要之后，多余的营养物质才用

于生产。

ü并且维持需要的量不是固定不变的，生理状态，生产

性能及生活环境等许多因素对维持需要量都有影响。

一、动物维持营养需要概念、意义及作用

Ø（二）维持需要在动物营养需要研究中的意义

ü例如：在低温环境中动物就要消耗较多的能量来保持

体温，所以用于维持支出的能量就要多。

ü又如高产的动物维持的营养消耗相对较少，1头体重

500㎏日产奶20㎏的母