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2024年食品安全保证书

食品安全保证书1

为了确保食品消费安全杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力造健康、安全、

有序、诚信的消费环境，作为食品安全第一责任人（法定代表人或经者）对其经的食品安

全负首要责任,并作如下保证：

1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品,

不作引人误解的虚假宣传。

2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品

生产许可证，无标志的食品。

3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定，自觉

接受食品药品监管部门的监督管理，自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信，依法经,

守法经。

4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口，坚决不从

非法渠道购入商品。

5、建立并执行食品质量管理制度，根据食品保质期限，定期检查待销食品、库存食品的质

量状况，及时清理过期、变质食品。

6、建立并执行不合格食品退市制度，发现不合格食品，立即停止销售，并采取销毁等措己

以处理。对已经售出的严格危害人身安全的食品，在业场所内公示，并在新闻媒体予以公告,

负责将食品召回、销毁。

7、市场开办单位加强对进入市场内食品经者的管理，与进场经者签订《食品安全承诺

书》并在市场显著位置公布不合格食品及违法经等信息确保进入市场销售的食品质量安全。

8、若违反以上保证，格依法土动接受食品药品监管部门的处理。

保证人：XXX

20xx年xx月xx日

食品安全保证书2

为造餐饮业良好的用餐环境，保障消费者的饮食安全，构建诚实守信、依法经的理念,

本店向滩上镇食品卫生整治工作领导组郑重承诺：

一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、

《餐饮业食品卫生管理法》、《食品添加剂卫生管理法》等法律法规、标准和规范的规定，

加强自身的卫生管理,确保餐饮食品卫生安全，保障i肖费者身体健康，维护消费者的合法权益。

二、认真履行餐饮食品经营者必须承担的餐饮食品安全第一责任人职责，对经营的食品安

全负责。坚决做到经营主体资格合法有效，持证、亮照经营。

三、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从

事食品操作的要求,用寺有效健康证明上岗。

四、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购和使用-败变质、有毒有害、来历不明的

食品、食品原料及食品添加剂；不采购和使用病死的禽畜肉；不使用劣质食用油。严格执行食品

原料采购索证登记制度，建立食品采购验收台帐。

五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落

实餐饮具消毒及保洁措施。

六、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟒螂和其它有害昆虫及其孳生条件的

措施。

七、落实餐饮业各项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发

生。

八、对生产经营的食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故时，保证及时主

动召回。

九、确保使用的洗涤剂，消毒剂对人体安全，无害。

十、为保障消费者的生命安全，我单位郑重承诺：保证不采购、不使用国家禁止使用的非食

用物质和使用非食用物质制作的食品，严格遵守《餐饮经营单位食品添加剂卫生管理制度》，按

照《食品添加剂使用卫生标准》使用食品添加剂，不滥用食品添加剂。

以上承诺，如有违反,愿意承担相应的法律责任，并巨觉接受有处。欢迎滩