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第一章学校食堂食品安全追溯体系建设的必要性与紧迫性第二章食品安全追溯体系的技术架构与实施要点第三章供应商管理与溯源数据的采集策略第四章食品安全风险的预警机制与应急处置第五章家长参与与社会监督的互动机制第六章食品安全追溯体系的成效评估与持续改进
01第一章学校食堂食品安全追溯体系建设的必要性与紧迫性
食品安全现状与追溯体系的必要性食品安全事件频发，亟需追溯体系引入：数据背后的危机-食品安全事件频发现有管理模式的困境分析：现有管理模式的困境-传统人工记录的弊端追溯体系的技术框架论证：追溯体系的技术框架-基于区块链与物联网的解决方案政策导向与实施路径总结：政策导向与实施路径
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