动物营养与饲料加工活页16饲料概述及其加工利用-能量饲料的利用.pdfVIP

青海农牧科技职业学院课程思政课堂教学设计表

课程名称动物营养与饲料加工

课程类型□思想政治理论课□公共课专业课□专业核心课□实践课

项目二

项目名称任务名称任务5能量饲料的利用

饲料概述及其加工利用

第/周/次计划学时2授课教师

授课对象

授课时间

所需资源智慧黑板、PPT、教材、参考资料等

1、熟知能量饲料的营养特性；

教学目标

2、掌握主要能量饲料营养特点。

课程思政元素辩证思维、工匠精神

融入知识点谷实类饲料的共性；谷实类饲料的加工与保存

课程思政

通过谷实类饲料的共性、加工与保存等相关内容学习，了

解不同动物在不同的生长发育阶段应合理选择不同的能量

融入方式

饲料品种，以便提高饲养效益和产品品质，培养勤奋、刻

苦专研的工匠精神，求真务实的学风和辩证思维意识。

重点：能量饲料的营养特点

教学重难点

难点：能量饲料的营养特点

教学流程内容提纲方法及过程计划时间

提问复习并开展

能量饲料是动物的重要能量来源，在饲料工启发式教学，从

导入新课5min

业中占有重要地位。精饲料配合角度

引入新任务。

一、能量饲料的种类5min

谷实类饲料、糠麸类饲料、淀粉质块根、

讲练结合——以

块茎类饲料、油脂类饲料及其他。

玉米、大麦等常

二、谷实类饲料见的饲料为例，

教学展开

（一）谷实类饲料的共性以讲练结合的方15min

1.适口性好，消化率高，有效能值高；

式让学习者掌握

2.无氮浸出物含量高，70%-80%；

3.粗纤维含量低，平均为2%-6%；能量饲料的营养

4.蛋白质含量低，且品质差；平均在10%特点、饲喂价值

左右(7-13%），Lys和Met缺乏；和加工调制方

5.粗脂肪含量低2-5%，不饱和FA为主；