动物营养与饲料加工活页20教学实习-参观河湟青牧饲料厂.docxVIP

青海农牧科技职业学院课程思政课堂教学设计表

课程名称

动物营养与饲料加工

课程类型

□思想政治理论课□公共课?专业课□专业核心课□实践课

项目名称

动物营养与饲料加工

教学实习

任务名称

参观河湟青牧饲料厂

第/周/次

计划学时

4

授课教师

授课对象

授课时间

所需资源

教材、参考资料、饲料厂设备、原料及成品等

教学目标

通过对本课题的学习，学生将能够

1.熟知饲料厂生产的工艺流程

2.熟知饲料原料的分类；

3.培养学生对工业生产的兴趣和认知。

4.增强学生的实践能力和科学精神，学会将理论知识与实际生产相结合。

课程思政

课程思政元素

职业道德、责任意识、质量意识、严谨态度

融入知识点

参观饲料厂的全过程

融入方式

通过带领学生参观各个车间，强调饲料厂工作人员对动物健康和食品安全的责任，培养学生的职业道德和社会责任；强调饲料质量对养殖业的重要性，培养学生严谨认真的工作态度和质量意识。

教学重难点

重点：了解饲料厂的主要生产环节，包括原料的采购、加工、储存等环节。

难点：理解饲料生产中的质量控制和安全措施。

教学实施

教学流程

内容提纲

方法及过程

计划时间

导入新课

教学组织

1.约定时间让学生在校门口集合进行考勤并分组；

2.强调参观纪律和安全注意事项；

3.组织学生前往河湟青牧饲料厂。

考勤并介绍参观饲料厂的目的和意义，激发学生的兴趣。

25min

教学展开

到达饲料厂后，按照厂部的规定做好登记，并再次给学生强调进入饲料厂车间的安全及注意事项，每组指点一名负责人。

一、参观饲料厂原料库

对原料库中的各种原料进行登记、识别和分类，并要求学生向饲料厂工作人员询问原料的采购地、价格、采购标准等调查，进行详细记录。

二、参观饲料厂成品库车间

要求学生对河湟青牧饲料厂的成品进行认识了解，成品饲料的适喂对象、饲料的营养指标等。结合不同饲料的营养指标比较分析不同种类饲料之间的营养差异。

三、参观饲料厂配合饲料成产车间

1.在老师和饲料厂管理人员的带领下先从饲料生产车间一楼参观饲料生产车间的工艺流程及认识饲料加工设备。

2.分组前往生产车间二楼的中控室进行全面了解饲料加工的流程。

四、参观饲料厂预混料生产车间

1.让学生进行对饲料厂预混料生产车间的原料进行认识和记录，同样要求要记录原料的名称、产地、规格、厂家等信息。

2.分组前往预混料生产车间二楼的中控室进行全面了解预混料加工的流程。

参观前的准备

现场参观法——让学生边参观，边进行饲料原料的识别与分类，并要求学生要做好记录。

现场参观法——让学生边参观，边进行饲料成品的登记记录。

现场参观法、讲解法——让学生边参观，老师和饲料厂管理人员边进行讲解。介绍中控室的功能和作用、展示控制系统、讲解生产流程、强调安全监控、介绍质量控制，并鼓励学生结合自生参观感受多提出问题，多互动。加深学生对饲料生产工艺的认知。强调饲料厂工作人员对动物健康和食品安全的责任，培养学生的职业道德和社会责任；强调饲料质量对养殖业的重要性，培养学生严谨认真的工作态度和质量意识。

现场参观法、角色互换法——让学生边参观，边进行饲料原料的认知，并要求学生要做好记录。然后在预混料中控室里，要求学生结合预混料中控室的控制系统，进行角色置换给老师和学生讲解工艺流程。老师进行补充讲解。

10min

30min

20min

45min

40min

教学总结

总结参观饲料厂的心得，并进行补充说明。

5min

教学评估

提问：饲料加工过程中的机械设备有哪些？

3min

作业布置

完成参观饲料厂的实训报告

2min

审批意见

审批人签名：年月日

教学反思