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蔬菜种植校本课程设计

一、课程名称

耕耘希望，收获成长——中小学蔬菜种植实践课程

二、课程背景与意义

在城市化进程日益加快的今天，青少年与自然的距离渐行渐远，“四体不勤，五谷不分”成为部分学生的真实写照。本课程旨在通过引导学生亲历蔬菜种植的完整过程，弥补传统课堂在劳动教育和自然教育方面的不足。它不仅能够让学生掌握基本的农业生产技能，更能培养其劳动观念、责任意识、科学探究精神与审美情趣，促进学生全面发展。在亲手播种、悉心照料、见证生长、分享收获的过程中，学生将体会到“一分耕耘，一分收获”的人生哲理，理解食物的来之不易，从而更加珍惜资源，尊重劳动，热爱生活。

三、课程目标

（一）知识与技能

1.认识常见蔬菜的种类、形态特征及生长习性，能够辨别几种主要蔬菜的种子、幼苗及成株。

2.了解蔬菜生长所需的基本条件（阳光、水分、土壤、空气、适宜温度），初步掌握土壤改良、肥料选择与合理施用的基础知识。

3.学习并实践蔬菜种植的基本技能，包括翻地、平整、播种、育苗、移栽、浇水、施肥、中耕除草、简单的病虫害识别与防治等。

4.学会正确使用常见的园艺工具，了解基本的安全操作规范。

（二）过程与方法

1.经历从播种到收获的蔬菜种植全过程，体验科学探究的基本步骤，如观察、提问、假设、实验、记录、总结。

2.培养动手实践能力，通过亲自动手操作，解决种植过程中遇到的实际问题。

3.发展合作与交流能力，在小组活动中学会分工协作，分享经验与成果。

4.学习运用多种方式（如观察日记、照片、图画、数据记录）记录种植过程和植物生长变化。

（三）情感态度与价值观

1.树立正确的劳动观念，培养热爱劳动、尊重劳动成果的情感。

2.增强对自然的好奇心与探究欲，激发热爱生命、保护环境的意识。

3.培养耐心、细心、责任心等良好品质，体验等待与收获的喜悦。

4.促进团队合作精神，学会分享与感恩，增强集体荣誉感。

5.初步建立健康的饮食观念，了解蔬菜的营养价值，养成均衡膳食的习惯。

四、课程对象

本课程适用于小学中高年级或初中年级学生，可根据不同学段学生的认知特点和动手能力，适当调整课程内容的深度和实践操作的复杂度。

五、课程时长与课时安排

本课程建议安排在一学年内完成一个完整的种植周期，总课时约为若干课时（可根据学校实际教学安排灵活调整）。其中，理论知识学习与室内准备约占三成，户外实践操作约占七成。可利用每周固定的兴趣小组时间、综合实践活动课，或结合节假日进行集中安排。

六、课程内容与模块设计

模块一：课程导入与基础知识准备（约占总课时15%）

1.主题一：课程启动与菜园畅想

*课程介绍：为什么要学种菜？我们将一起做什么？

*分享与讨论：关于蔬菜的记忆与疑问，我的“小菜园”梦想。

*制定课程公约与小组合作计划。

2.主题二：蔬菜的“前世今生”

*认识我们身边的蔬菜：常见蔬菜种类识别（实物或图片）。

*蔬菜的营养价值与健康饮食：我们为什么要多吃蔬菜？

*种子的奥秘：观察不同蔬菜种子的形态，了解种子的结构与功能（可选做简单的发芽实验）。

3.主题三：种植前的“功课”

*工具家族：认识常用园艺工具（小铲子、小耙子、喷水壶、measuringtools等），学习安全使用方法。

*土壤的秘密：了解土壤的类型（沙质土、黏质土、壤土），学习简单的土壤肥力判断方法，讨论如何改良土壤。

*我们的种植园：选址考察（光照、水源），规划种植区域，绘制种植平面图。

模块二：播种与育苗（约占总课时20%）

1.主题一：何时种？种什么？

*了解当地气候特点与蔬菜的季节性，学习查看简易的种植日历。

*选择适宜本季节种植的蔬菜品种（如春季：番茄、黄瓜、辣椒；秋季：白菜、萝卜、菠菜等）。

*采购或收集种子、培养土、育苗盘/盆等材料。

2.主题二：播下希望的种子

*学习播种技术：选种、浸种（部分种子）、播种方法（条播、撒播、点播）、覆土厚度、浇水。

*制作简易育苗床或利用育苗盘进行育苗。

*播种后的管理：温度、湿度、光照控制，观察记录种子萌发过程。

3.主题三：呵护幼苗成长

*幼苗观察与记录：叶的生长、高度变化等。

*间苗与补苗：为什么要间苗？如何操作？

*幼苗锻炼：通风、适当控水等，提高幼苗抗性。

模块三：定植与田间管理（约占总课时35%）

1.主题一：给幼苗一个“新家”

*整地与作畦：翻地、碎土、平整土地，根据蔬菜特性作畦或起垄。

*定植技术：选择合适的时机（如阴天或傍晚），学习挖穴、带土移栽、定植后浇水等。

*合理密植：了解不同蔬菜的种植间距要求。

2.主题二：菜园里的“日常”

*水分管理：学习