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九月黄籽总酚提取条件优化研究

摘要

近年来，随着社会的发展，人们越来越重视个人健康，抗氧化的研究也越来越得到重视。在调查

中发现，野生水果九月黄及其种子中含有抗氧化物质：酚类物质，并且九月黄少有学者研究，为了进

一步开发利用野生水果九月黄资源，本文以九月黄籽为原料，乙醇为提取溶剂，运用超声辅助提取技

术，对九月黄果实中籽的总酚物质进行提取。通过绘制没食子酸曲线和福林法，测定九月黄籽中的总

酚含量，根据所得数据，在单因素试验和正交试验的基础上，考察乙醇体积分数、料液比、超声提取

时间和恒温水浴提取温度四个因素对九月黄籽总酚提取量的影响，并根据正交试验所得数值，对结果