食品安全规章制度模版.doc

食品安全规章制度模版

为进一步规范本单位的食品安全管理，保障食品安全，维护消费者合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本制度。

一、组织机构及职责

1.1本单位设立食品安全领导小组，负责食品安全工作的统一领导、组织协调和监督管理工作。食品安全领导小组由单位主要负责人担任组长，成员包括分管食品安全工作的领导、食品安全管理员、采购员、库管员、厨师长等关键岗位人员。

1.2食品安全领导小组职责：

（1）贯彻执行国家食品安全法律法规，制定本单位食品安全管理制度和操作规程。

（2）组织制定食品安全年度工作计划和目标，并