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药酒厂经营者季度调配计划

作为在药酒行业摸爬滚打了十余年的“老酿酒人”，我深知每一季度的调配计划都像给酒厂“把脉开方”——既要稳住传统风味的“根基”，又得接住市场变化的“脉象”。刚结束上季度的收尾工作，仓库里还飘着新一批陈酿的药香，我便开始翻去年同期的销售台账、顾客反馈本，还有老师傅传下来的“四季调方笔记”。本季度（以下简称“本季”）调配计划将围绕“稳品质、调结构、应时令、控风险”四大核心展开，具体规划如下：

一、现状复盘与目标设定：锚定“调”的方向

上季度收尾时，我们做了三件关键事：一是清点原料库存，发现枸杞、黄精的储备量比预期低15%，主要因为去年部分产地受天气影响减产；二是梳理销售数据，