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餐饮行业创业融资商业计划书
在消费升级与数字化转型的双重驱动下，餐饮行业正经历从“满足基本需求”到“追求品质体验”的深度变革。本项目聚焦都市核心客群的健康饮食需求，以“轻食+现制饮品”为核心产品，通过“社区+写字楼”双场景布局、“堂食+外卖+零售”全渠道运营、“数据驱动+用户共创”的产品迭代机制，构建差异化竞争壁垒，目标在3年内实现区域市场领先地位，为投资者创造可持续的价值回报。
一、行业背景与市场机遇
中国餐饮市场规模自2021年起持续复苏，2023年突破5.3万亿元，年复合增长率达6.8%。其中，健康轻食与现制饮品作为细分赛道，增速显著高于行业平均水平——轻食市场规模年增18%，现制
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