油脂厂压榨产品检测制度.docx

油脂厂压榨产品检测制度

第一章总则

为规范油脂厂压榨产品检测工作，确保产品质量符合国家标准及客户要求，提升企业核心竞争力，根据《食品安全法》《产品质量法》及行业相关标准，结合油脂厂实际运营情况，制定本制度。本制度适用于油脂厂所有涉及压榨产品检测的部门、岗位及人员，包括原料检验、生产过程监控、成品检验、客户投诉处理等环节。

第二章适用范围

1.原料检测：适用于入库大豆、菜籽、花生等压榨原料的感官、理化指标及农残、重金属等安全项目的检测。

2.过程监控：适用于压榨、精炼等关键工序的半成品质量监控，包括油脂酸价、水分、过氧化值等指标的抽检。

3.成品检验：适用于出厂菜籽油、大豆油、花生油等产品的全项