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连锁烘焙品牌门店设备保洁合作协议

甲方（委托方）：XX连锁烘焙品牌管理有限公司

统一社会信用代码：XXX

地址：XXX

联系人：XXX联系电话：XXX

乙方（受托方）：XXX保洁服务有限公司

统一社会信用代码：XXX

地址：XXX

联系人：XXX联系电话：XXX

资质证明：乙方具备食品接触设备保洁服务资质（附件1），员工均持有有效健康证明（附件2）

一、合作服务范围及要求

1.1服务门店：甲方旗下所有XX烘焙门店（具体清单见附件3，新增门店需提前7日书面通知乙方）。

1.2服务设备（见附件4）：包括但不限于

-固定加热设备：烤箱、醒发箱、烤炉；

-搅拌设备：搅拌机、和面机、打蛋器；

-展示存储设备：冷藏展示柜、冷冻柜、操作台、裱花台；

-辅助设备：烤盘架、模具存放架。

1.3服务频率及时间：

-每日：展示柜（闭店后1小时内）、操作台、裱花台表面清洁消毒；

-每周：烤箱深度保洁（周一闭店后）、醒发箱内胆消毒（周三闭店后）、搅拌机搅拌缸清洁（周五闭店后）；

-每月：设备外部管道、电机防尘清洁（每月最后一个周日闭店后）。

注：服务时间避开营业高峰（早7:00-晚9:00），需提前1日与门店负责人确认。

1.4清洁用品要求：使用符合《食品接触用洗涤剂》（GB14930.1）的用品，提供检测报告（附件5），禁止强腐蚀性、有毒残留清洁剂。

二、服务标准

2.1通用标准：所有设备无油污、残渣、霉菌，消毒后无异味，符合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881）；员工佩戴一次性手套、口罩、帽子。

2.2设备具体标准：

-烤箱：腔壁无积油、加热管无积碳、温控旋钮无黏腻；

-醒发箱：内胆无积水/霉菌、湿度传感器清洁、密封胶条无黏腻；

-搅拌机：搅拌缸无残留面团、搅拌桨无面糊、电机外壳无粉尘；

-展示柜：玻璃无指纹/污渍、层架无碎屑、制冷风口无堵塞；

-操作台：表面无面粉/油污、缝隙无残渣，消毒后无试剂残留（试纸检测合格）。

三、费用及结算

3.1费用标准：

-单店基础服务费：XX元/月（按附件3门店数量计费）；

-新增门店：按单店标准执行，自通知日起计费；

-特殊服务（深度除垢）：XX元/次（提前3日书面确认）。

3.2结算周期：每月1-5日乙方提供上月服务清单及发票，甲方10日前转账至乙方指定账户（附件6）。

3.3发票要求：增值税普通/专用发票（甲方提供一般纳税人证明），项目为“食品接触设备保洁服务费”。

3.4费用调整：提前60日书面协商，签订补充协议后执行。

四、双方权利义务

4.1甲方义务：

-提供水电接入，闭店后清空设备障碍物；

-告知设备特殊操作要求（如禁止钢丝球清洁），提供操作手册；

-安排门店负责人验收，签字确认服务质量；

-按约定支付费用，逾期承担违约责任。

4.2乙方义务：

-配备3年以上食品行业保洁经验员工，持有效健康证（每年更新，甲方可抽查）；

-严格按标准操作，不得损坏设备；

-每次服务填写《验收单》（附件7），经甲方签字确认；

-建立服务档案（保存2年），记录服务时间、内容、验收结果；

-质量不达标24小时内免费返工；

-承担员工服务期间安全责任（购买意外险，附件8）；

-保密甲方商业秘密（经营数据、配方等）。

五、服务期限

5.1期限：202X年X月X日至202X年X月X日。

5.2续签：到期前30日协商，未续签则自动终止。

六、质量验收及异议

6.1验收标准：按本协议第二章及GB14881执行。

6.2验收流程：乙方服务后，甲方门店负责人现场逐项确认，合格签字，不合格当场要求返工。

6.3异议处理：甲方24小时内书面提出（附照片/视频），乙方24小时响应、3日内解决；逾期未提视为合格。

七、违约责任

7.1甲方逾期付款：每逾期1日按应付金额0.5‰付违约金；逾期15日以上，乙方有权暂停服务。

7.2乙方质量不达标：

-第一次：书面警告；

-第二次：扣当月服务费10%；

-第三次：扣当月服务费20%；

-累计3次或致甲方被食药监处罚：甲方有权解除协议，乙方承担全部罚款及直接损失（整改费、停业损失等）。

7.3乙方损坏设备：按重置价值（5年折旧，年率20%）赔偿，或维修至正常，同时赔偿停产损失（日均营业额×停产天数）。

7.4乙方泄露秘密：付违约金5万元，赔偿间接损失（声誉、客户流失等）。

7.5提前解约：需提前30日书面通知，付1个月服务费违约金。

八、保密条款

双方对合作中知悉的商业秘密（甲方：经营数据、配方；乙方：服务成本、技术）保密，期限为协议终止后2年。

九、争议解决

协商不成，提交甲方所在地有管辖权的人民法院诉讼解决。

十、其他

10.1附件（1-8）为本协议组成部分，与本协议同等效力。

10.2一式两份，甲乙双方各执一份，签字盖章后生效。

10.3未尽事宜签订补充协议，与本协议同等效力。