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维生素B健康宣教

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目录

CATALOGUE

01

维生素B基础知识

02

生理功能与健康作用

03

天然食物来源

04

缺乏症警示

05

科学补充策略

06

公众认知误区

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维生素B基础知识

维生素B族基本概念

维生素B族是水溶性维生素

维生素B族包括多种维生素，它们都是水溶性维生素，无法在体内大量储存。

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维生素B族在人体内参与多种代谢过程，对身体健康至关重要，如能量产生、神经系统运作等。

02

维生素B族通常同时存在于食物中

维生素B族通常同时存在于多种食物中，因此需要注意饮食搭配，以获取全面的维生素B族。

03

维生素B族对身体健康至关重要

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维生素B2（核黄素）：维生素B2参与体内多种代谢过程，缺乏会导致口角炎、皮炎等疾病。

维生素B1（硫胺素）：维生素B1对神经系统和心脏功能至关重要，缺乏会导致脚气病等疾病。

维生素B3（烟酸）：维生素B3对皮肤和神经系统健康有重要作用，缺乏会导致皮炎、痴呆等疾病。

维生素B5（泛酸）：维生素B5参与体内多种代谢过程，缺乏会导致神经系统异常、皮肤疾病等。

维生素B7（生物素）：维生素B7参与脂肪和蛋白质代谢，缺乏会导致皮肤疾病、神经系统异常等。

维生素B6（吡哆素）：维生素B6对蛋白质代谢和血红蛋白合成有重要作用，缺乏会导致贫血、神经系统异常等。

维生素B9（叶酸）：维生素B9对细胞分裂和DNA合成有重要作用，孕妇缺乏会导致胎儿神经管缺陷。

主要成员分类（B1-B12）

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维生素B12（钴胺素）：维生素B12参与血红蛋白合成和神经系统维护，缺乏会导致贫血、神经系统损害等。

维生素B1：成人每日推荐摄入量约为1.2毫克。

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人体每日需求量标准

维生素B2：成人每日推荐摄入量约为1.3毫克。

02

维生素B3：成人每日推荐摄入量约为14-16毫克。

03

维生素B5：成人每日推荐摄入量约为5毫克。

04

维生素B6：成人每日推荐摄入量约为1.3-1.7毫克。

05

维生素B7：成人每日推荐摄入量约为30微克。

06

维生素B9：成人每日推荐摄入量约为400微克，孕妇需增加至600微克。

07

维生素B12：成人每日推荐摄入量约为2.4微克。

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02

生理功能与健康作用

能量代谢核心角色

参与能量代谢

维生素B族是人体能量代谢的重要辅酶，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢过程，释放能量供人体使用。

促进生长发育

维持消化系统健康

维生素B族对细胞的生长和分裂有重要作用，有助于维持正常的生长发育，特别是神经系统和骨骼系统的发育。

维生素B族有助于维持消化系统的正常功能，促进胃肠蠕动，帮助消化和吸收营养物质。

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神经系统保护机制

维护神经系统稳定性

促进神经传导

预防神经系统疾病

维生素B族对神经系统的正常运作有重要作用，可以维持神经细胞的稳定性，缓解焦虑、紧张等情绪。

维生素B族缺乏会导致神经系统受损，出现记忆力减退、失眠、神经炎等症状，严重时可能引发神经系统疾病。

维生素B族可以提高神经传导速度，使人保持思维敏捷，提高工作效率。

皮肤与黏膜健康维护

维生素B族对皮肤和黏膜的健康有重要作用，可以促进细胞再生，维持皮肤和黏膜的完整性。

维持皮肤和黏膜的完整性

维生素B族缺乏会导致皮肤和黏膜免疫力下降，容易受细菌、病毒等病原体的侵袭，引发炎症。

预防皮肤和黏膜炎症

维生素B族可以改善皮肤质量，使皮肤光滑细腻，减少皮肤病的发生。

促进皮肤健康

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天然食物来源

动物性食物推荐清单

蛋奶类

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等富含维生素B1、B2、B6和B12。

动物内脏

肉类

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、牛奶、羊奶等含有丰富的维生素B2和B12。

肝脏、肾脏、心脏等动物内脏是维生素B2、B12和叶酸的重要来源。

植物性食物优选品类

谷物

糙米、全麦面包、燕麦等未经过精细加工的谷物富含B族维生素。

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豆类

黄豆、绿豆、黑豆、扁豆等豆类及其制品是维生素B1、B2的重要来源。

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蔬菜

菠菜、西兰花、豆角、蘑菇等蔬菜含有较多的维生素B2和叶酸。

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水果

柑橘、香蕉、葡萄等水果富含维生素B6和叶酸。

04

强化食品补充途径

强化谷物

选择经过营养强化的早餐麦片、玉米片等谷物食品。

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营养补充剂

在医生或营养师的建议下，适当补充维生素B族营养补充剂。

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缺乏症警示

典型缺乏症状表现

精神萎靡、记忆力减退、失眠等。

神经系统

食欲不振、消化不良、恶心等。

消化系统

皮肤干燥、皮疹、口角炎等。

皮肤系统

贫血、白细胞减少等。

血液系统

维生素B12主要来源于动物性食物。

严格素食者

抗生素可破坏肠道内维生素B族的合成。

长期服用抗生素者

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维生素B吸收受到影响。

长期饮酒者

需求量大，易缺乏