我国饭店企业平衡计分卡实施：问题剖析与优化路径.docx

我国饭店企业平衡计分卡实施：问题剖析与优化路径

一、引言

1.1研究背景与意义

在经济全球化与国内经济蓬勃发展的大背景下，我国饭店业历经了迅猛的扩张与变革。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，旅游、商务出行等活动日益频繁，饭店业市场规模不断扩大。各类星级酒店、快捷酒店、民宿、主题饭店等如雨后春笋般涌现，满足了不同消费者的多样化需求。然而，市场的繁荣也加剧了饭店业的竞争激烈程度。

一方面，市场竞争呈现多元化态势。除了传统的价格竞争，品牌、服务、创新能力等方面的竞争愈发凸显。不同类型的饭店纷纷通过独特的定位和特色来吸引消费者，品牌影响力在消费者选择过程中扮演着关键角色。例如，一些大型连锁饭