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营养缺乏病防治试题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.维生素A缺乏会引起哪种疾病？()

A.夜盲症

B.贫血

C.痛风

D.红斑狼疮

2.铁缺乏会导致哪种贫血？()

A.缺铁性贫血

B.维生素B12缺乏性贫血

C.叶酸缺乏性贫血

D.再生障碍性贫血

3.哪种营养素过量摄入可能导致骨质疏松？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.磷

4.维生素B1缺乏会导致哪种疾病？()

A.脚气病

B.神经炎

C.口角炎

D.夜盲症

5.哪种营养素过量摄入可能导致肾脏结石？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.磷

6.哪种营养素缺乏可能导致佝偻病？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.磷

7.锌缺乏会导致哪种疾病？()

A.痛风

B.神经炎

C.痤疮

D.免疫功能低下

8.哪种营养素缺乏会导致坏血病？()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

9.硒缺乏会导致哪种疾病？()

A.痛风

B.心脏病

C.白内障

D.免疫功能低下

10.哪种营养素过量摄入可能导致甲状腺功能亢进？()

A.碘

B.钙

C.镁

D.磷

二、多选题(共5题)

11.以下哪些营养素缺乏会导致儿童生长发育迟缓？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素A

D.维生素D

E.锌

12.以下哪些食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆制品

D.蔬菜

E.水果

13.以下哪些行为有助于预防贫血？()

A.适量摄入富含铁的食物

B.多晒太阳

C.避免过量饮用茶和咖啡

D.服用维生素B12补充剂

E.定期进行血液检查

14.以下哪些疾病与营养不良有关？()

A.夜盲症

B.痛风

C.免疫功能低下

D.骨质疏松

E.心脏病

15.以下哪些营养素与视力健康有关？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

E.镁

三、填空题(共5题)

16.缺乏维生素D会导致骨骼软化，这种疾病称为__。

17.__是一种抗氧化剂，对视力健康有重要作用。

18.人体内负责储存铁的主要器官是__。

19.预防夜盲症的关键营养素是__。

20.贫血患者常见的症状包括__、__、__等。

四、判断题(共5题)

21.孕妇在孕期需要额外补充铁剂来预防贫血。()

A.正确B.错误

22.多吃水果和蔬菜可以完全满足人体对维生素的需求。()

A.正确B.错误

23.过量摄入钙质会导致骨质疏松。()

A.正确B.错误

24.缺乏维生素B1会导致脚气病。()

A.正确B.错误

25.人体可以通过食物自然获得所有的必需营养素。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述营养缺乏病的成因。

27.如何通过饮食预防营养缺乏病？

28.请列举几种常见的营养素缺乏病及其症状。

29.营养缺乏病对健康的影响有哪些？

30.如何判断自己是否存在营养缺乏的情况？

营养缺乏病防治试题库及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】维生素A缺乏会导致视网膜功能受损，引起夜盲症。

2.【答案】A

【解析】铁是血红蛋白的重要组成部分，铁缺乏会导致缺铁性贫血。

3.【答案】A

【解析】长期过量摄入钙可能导致钙在体内沉积，影响骨骼的正常代谢，从而导致骨质疏松。

4.【答案】A

【解析】维生素B1缺乏会导致神经系统功能紊乱，引起脚气病。

5.【答案】A

【解析】高钙饮食可能导致钙在尿液中沉积，形成肾脏结石。

6.【答案】A

【解析】钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，缺乏钙会导致骨骼软化，引起佝偻病。

7.【答案】D

【解析】锌是多种酶的组成部分，参与免疫功能，锌缺乏会导致免疫功能低下。

8.【答案】C

【解析】维生素C参与胶原蛋白的合成，缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成障碍，引起坏血病。

9.【答案】C

【解析】硒是一种抗氧化剂，对眼睛有保护作用，硒缺乏可能导致白内障。

10.【答案】A

【解析】碘是合成甲状腺激素的必需元素，碘过量摄入可能导致甲状腺功能亢进。

二、多选题(共5题)

11.【答案】A,C,E

【解析】蛋白质、维生素A和锌对儿童的生长发育至关重要，缺乏这些营养素可能导致生