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中班健康教案午餐时间
演讲人：
日期:
CONTENTS
目录
01
教育目标设定
02
进餐流程设计
03
健康习惯培养
04
营养知识渗透
05
互动环节设计
06
家园协同方案
01
教育目标设定
卫生习惯培养重点
教育孩子在餐前便后洗手，使用肥皂和流动水清洗，养成良好卫生习惯。
洗手习惯培养
教导孩子如何正确使用餐具，并保持餐具的清洁和卫生，预防疾病传播。
餐具卫生
引导孩子认识食物的卫生状况，避免食用不洁食品，保护身体健康。
食物卫生意识
自主进餐能力要求
独立进食
鼓励孩子自己使用餐具进食，提高自我服务能力，同时锻炼手部协调能力。
01
合理安排餐量
教育孩子根据自己的需求和饭量合理安排餐量，避免浪费和吃不饱的情况。
02
餐桌上的专注力
培养孩子的专注力，让他们在吃饭时专注于进餐，不玩玩具或做其他事情。
03
集体用餐礼仪规范
安静用餐
教育孩子用餐时保持安静，不大声喧哗、打闹，尊重他人和环境。
03
引导孩子排队等候取餐，不插队、不拥挤，遵守公共秩序。
02
排队取餐
礼貌用语
教导孩子在集体用餐时使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”等，培养文明用餐习惯。
01
02
进餐流程设计
餐前洗手消毒步骤
使用含酒精的洗手液，在手掌心涂抹，双手揉搓，确保手部清洁。
洗手液清洁
清水冲洗
手部烘干
用流动的清水冲洗干净双手，确保无残留。
用干净的毛巾或烘手机烘干双手，避免湿手接触食物。
餐具应摆放整齐，勺子、叉子放在碗盘右侧，杯子放在右上方。
餐具摆放
取餐具时，手部不要接触食物或餐具的内壁，以免污染。
避免污染
教育幼儿正确使用餐具，不要将餐具当成玩具或挥舞。
安全使用
餐具取放操作指导
餐后桌面清理示范
清理残渣
用餐后，将桌上的残渣、餐具等清理干净，保持桌面整洁。
01
擦拭桌面
用干净的湿抹布擦拭桌面，去除污渍和细菌。
02
餐具归位
将餐具分类归位，勺子、叉子放入指定的容器中，碗盘叠放整齐。
03
03
健康习惯培养
细嚼慢咽执行策略
强调咀嚼的重要性
创设良好环境
制定榜样
鼓励自我监督
让孩子们了解细嚼慢咽有助于消化，能更好地吸收营养。
老师和家长要作为榜样，展示正确的咀嚼方式和速度。
减少噪音和干扰，让孩子们在安静的环境中享受午餐时间。
让孩子们自己记录每餐的咀嚼次数和时间，逐渐培养自我监督能力。
均衡饮食引导方法
介绍各类食物
多样化搭配
控制食物分量
鼓励自主取餐
向孩子们介绍各种食物的营养成分和食用价值，让他们了解均衡饮食的重要性。
在午餐中提供多样化的食物选择，包括蔬菜、水果、谷物和蛋白质来源，鼓励孩子们尝试不同的食物。
合理控制每种食物的摄入量，避免孩子们过量摄入高热量或高脂肪的食物。
让孩子们自主选择食物和分量，培养他们的独立性和自我管理能力。
向孩子们展示正确的坐姿，包括背部挺直、双脚平放在地面上等。
及时纠正孩子们的不良坐姿，如驼背、耸肩等，以免影响他们的骨骼发育。
通过表扬和奖励来鼓励孩子们保持正确的坐姿，对长期保持正确坐姿的孩子给予特别的关注和认可。
每个孩子的身体发育和柔韧性不同，要关注他们的个体差异，适当调整坐姿要求。
坐姿端正监督要点
示范正确坐姿
纠正不良姿势
设立奖惩机制
关注个体差异
04
营养知识渗透
食物营养分类认知
蛋白质类食物
包括肉类、鱼类、豆类、蛋类等，是构成人体组织的重要成分，提供能量和维持生命活动。
02
04
03
01
脂肪类食物
包括油脂、肉类、坚果等，可提供能量和维持细胞功能，但不宜过量。
碳水化合物类食物
如米饭、面条、薯类等，是人体主要的能量来源，应适量摄入。
维生素及矿物质
来自蔬菜、水果、奶类等，对维持人体正常生理功能有重要作用。
膳食搭配基本原则
荤素搭配
合理搭配肉类和蔬菜，保证营养全面均衡。
01
粗细搭配
粗粮和细粮搭配食用，有助于消化和吸收。
02
三餐合理
早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，避免暴饮暴食。
03
多样化饮食
尽量使饮食多样化，摄取不同食物中的营养素。
04
适量饮水时间安排
早晨起床后
上午和下午课间
午餐前后
睡前少量饮水
经过一夜的消耗，身体需要补充水分，此时饮水有助于排毒和保持身体健康。
适量饮水，补充因活动而流失的水分，保持体内水平衡。
午餐前适量饮水有助于消化，午餐后半小时再饮水，以免影响消化。
睡前适量饮水，避免夜间口渴，但不宜过多，以免影响睡眠。
05
互动环节设计
趣味食物认知游戏
食物接龙
老师说出一种食物名称，孩子们接着说出另一种食物名称，要求接龙的食物和前者有一定的关联性。
01
食物分类比赛
将食物卡片分为蔬菜、水果、肉类、谷物等类别，让孩子们快速分类，看谁分得又快又准确。
02
食物拼图游戏
将食物图片剪成小块，让孩子们拼出完整的图案，增强对食物的认知。
03
角色扮演实践场景
孩子们分别扮演
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