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和平饭堂承包服务合同

一、合同主体与合作宗旨

甲方（发包方）：[单位全称]，法定代表人[姓名]，统一社会信用代码[代码]，联系地址[地址]；乙方（承包方）：[餐饮公司全称]，法定代表人[姓名]，统一社会信用代码[代码]，具备食品经营许可证（编号[许可证号]）及餐饮服务管理资质，联系地址[地址]。双方本着“安全第一、服务优先、公平互利”的原则，就甲方饭堂承包服务达成以下协议，合作期限自[起始日期]至[终止日期]，共计[年限]年。

二、服务范围与要求

（一）服务对象与规模

乙方需为甲方[具体人数]名员工（含临时人员）提供每日三餐服务，其中早餐供应时间为[时间]，午餐为[时间]，晚餐为[时间]；如遇甲方加班、培训等特殊情况，乙方应根据甲方提前[小时数]发出的通知，额外提供[餐食类型]服务，费用按[标准]结算。

（二）餐食标准与质量

营养搭配：乙方需每周提前3日向甲方提交下周菜单，每日菜品需包含[数量]种荤菜、[数量]种素菜、[数量]种汤品及[主食类型]，确保每周菜品不重复，且符合《中国居民膳食指南》要求，每日人均热量不低于[卡路里数]千卡。

食材要求：乙方承诺使用非转基因食用油，大米、面粉等主食需为[品牌等级]以上产品，肉类、禽类、蛋类需具备检疫合格证明，蔬菜、水果需新鲜无腐烂，且每日食材留样不少于[克数]克，冷藏保存[小时数]小时备查。

口味调整：每季度召开一次膳食委员会会议，甲方可根据员工反馈提出口味调整建议，乙方需在[工作日数]内完成优化，如川湘风味、清淡口味等区域性需求的适配。

（三）卫生与安全管理

场所卫生：乙方需每日对厨房、就餐区进行清洁消毒，厨房地面、墙面、灶台每周深度清洁一次，就餐区桌椅每餐次消毒，餐具采用[消毒方式]消毒，确保符合《餐饮服务食品安全操作规范》。

人员健康：乙方厨房工作人员需持有效健康证上岗，每年进行一次健康体检，在岗期间佩戴工帽、工服、口罩，手部每[小时数]消毒一次，患有传染性疾病者立即调离岗位。

安全防护：厨房区域需配备[数量]台灭火器及[设备名称]消防设施，乙方每月组织一次安全培训，每季度进行一次消防演练，杜绝火灾、燃气泄漏等安全事故。

三、费用结算与支付方式

（一）收费标准

常规餐费：早餐单价[金额]元/份，午餐[金额]元/份，晚餐[金额]元/份，由甲方按月统一支付，乙方每月5日前提交上月用餐明细（含员工签字确认记录），甲方在收到发票后[工作日数]日内通过银行转账支付至乙方指定账户（开户行[银行名称]，账号[账号]）。

特殊费用：节假日加餐、客餐等特殊服务按实际发生量结算，其中客餐标准为[金额]元/人·次，需甲方负责人签字确认后方可计入账单。

（二）成本控制与调价机制

如遇主要食材价格波动超过[百分比]%（以[地区]物价局发布的月度食品价格指数为准），乙方可提出调价申请，经双方协商一致后，调价幅度不超过[百分比]%，且每年调价不超过[次数]次。

乙方需每月向甲方公开食材采购凭证（如发票、供应商送货单等），甲方有权对采购价格进行核查，如发现乙方虚报价格，乙方需按差额的[倍数]进行赔偿。

四、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

监督与检查：甲方有权不定期对乙方食材采购、厨房卫生、餐食质量进行检查，乙方需配合并提供相关记录；如发现问题，甲方可发出书面整改通知，乙方需在[工作日数]内整改完毕。

协助义务：甲方需提供符合国家标准的厨房场地（面积[平方米数]）及基础设备（如冰箱、灶台等），并承担水、电、燃气费用，设备日常维修由乙方负责，重大维修（单次费用超[金额]元）由双方协商承担。

（二）乙方权利与义务

自主管理：乙方有权自主招聘、培训厨房工作人员，制定内部管理制度，但需将人员名单及健康证复印件报甲方备案。

应急处理：如发生食品安全事故（如食物中毒），乙方需立即启动应急预案，组织医疗救治，并承担全部赔偿责任，同时配合甲方及监管部门调查。

五、合同变更、解除与终止

变更：任何一方需变更合同条款，应提前[工作日数]书面通知对方，经双方协商一致后签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

解除：若乙方连续[次数]次未通过甲方卫生检查，或发生重大食品安全事故，甲方有权单方解除合同，且乙方需支付合同总金额[百分比]%的违约金；若甲方逾期支付餐费超过[天数]日，乙方有权暂停服务并要求赔偿损失。

终止：合同期满前[月数]，双方如无书面异议，本合同自动续期[年限]年；如需终止，应提前[月数]书面通知对方，乙方需在合同终止后[工作日数]日内完成场地清理、设备交接等工作。

六、违约责任与争议解决

违约责任：乙方提供的餐食若出现异物、变质等问题，需按当餐费用的[倍数]向甲方赔偿；甲方无故提前终止合同，需支付乙方[金额]元违约金。

争议解决：双方因本合同发生争议，应优先通过协商解决；协商不成的，可向甲方所在地有管辖权的