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河豚鱼中毒案例讨论;案例：;问题;讨论：;中毒原因

多因为误食引起,但这起中毒的当事人明知故犯,分析主要原因有:①传统因素:由于河豚鱼味道鲜美,营养丰富、价格低廉,很多渔民都有食用的习惯;②并非所有河豚鱼都有毒:我国河豚鱼有40多种,其中30%为强毒,70%为弱毒,高低相差4000倍,所以有时渔民食用的河豚鱼本身可能无毒或低毒,加上处理得当,食后并不一定会引起中毒,让人认为吃了无碍;③加工方式:河豚鱼毒素一般存在鱼的卵巢、血液、鱼鳃、肝脏和皮肤中,鱼肉一般不含或含少量毒素,如果鱼体新鲜,加工时将有毒部分去除干净,食后中毒概率就大为减少。此次中毒的原因可能是死者对鱼进行剖杀时处理不当,或因鱼体死亡时间太久,毒素已渗到肉中。;2.中毒机制

几乎所有种类的河豚都含河豚毒（TTX）。它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。有人测定过河豚毒素的毒性，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。

河豚毒素可阻断神经肌肉间的传导，亦导致感觉神经传导阻滞，在心血管系统可导致外周血管扩张及动脉血压急剧下降，对呼吸中枢有特殊的抑制作用，首先是知觉麻痹，继而运动神经麻痹，最后是呼吸中枢和血管运动中枢麻痹。

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