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餐饮部经理岗位职责.pdf

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    餐饮部经理岗位职责

    1、全面相关相关项目餐饮部的各项工作，领导人本部门机构企

    业员工积完成各项接待任务和经营指标。

    2、相关相关项目制订本部门机构各项管理管控规章制度，服务

    标准和操作规程，并检查落实到位。

    3、加强餐厅的日常管理管控，不断提高服务质量，培养和提高

    下级管理管控相关人员的现场监督能力和管理管控水平。

    4、抓好设施、设备的维护保养和管理管控工作，使之经常保持

    完好的状态，防止事故的发生。

    5、检查、督导企业员工严格执行服务规程，做好餐前准

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