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2025年餐饮外卖外卖行业监管合规行业报告

一、项目概述

1.1项目背景

（1）我观察到餐饮外卖行业已成为城市生活不可或缺的组成部分，其发展速度与规模远超预期。截至2024年，我国外卖用户规模已达6.2亿人，覆盖全国98%以上的县级以上城市，年订单量突破500亿单，市场规模突破1.2万亿元，占餐饮消费总量的比重提升至35%。这一行业的爆发式增长，既得益于移动互联网技术的普及与物流体系的完善，也反映了消费者对便捷性、个性化餐饮服务的迫切需求。然而，繁荣背后隐藏的合规风险正逐渐显现：部分商家未取得食品经营许可证或超范围经营，后厨卫生不达标、食材过期等问题屡禁不止；平台算法导致“隐形加班”