家庭护士食疗理论在超重_肥胖代谢相关脂肪性肝病病人中的实证研究.pdfVIP

护理研究2025年6月第39卷第11期（总第775期）·1761·

·体重管理专题：慢病食疗·

编者按国家卫生健康委员会将体重管理纳入“健康中国”战略，启动“体重管理年”3年行动计划。现我刊特

设立“体重管理专题：慢病食疗”专栏，重点报道韩世范研究团队的多项研究成果，聚焦家庭护士食疗理论在超重/

肥胖慢病病人中的应用，从慢病发生发展的病理机制出发，将非营养素纳入饮食管理，护士通过开具饮食处方并

运用家庭护士食疗产品实施个性化饮食干预效果显著，供大家学习参考。

家庭护士食疗理论在超重/肥胖代谢相关脂肪性

肝病病人中的实证研究

11，2，3，4，5*1617185

宋杰，韩世范，赵瑜，潘梦怡，董妞妞，赵奕雯，程俊香，张欢，朱瑞芳

1.山西医科大学护理学院，山西030001；2.山西医科大学食疗科技研究中心；3.山西省食疗和农产品处方产业技

术创新战略联盟；4.山西省大健康产教融合重大平台载体与实训基地；5.山西医科大学第一医院；6.山西医科大

学医学科学院；7.山西医学期刊社有限责任公司；8.山西全能家庭护士医药科技有限公司

Empiricalstudyonfamilynursedietarytherapytheoryinoverweight/obesepatientswithmetabolic

dysfunction⁃associatedfattyliverdisease

11，2，3，4，5*16171

SONGJie,HANShifan,ZHAOYu,PANMengyi,DONGNiuniu,ZHAOYiwen,CHENGJunxiang,

85

ZHANGHuan,ZHURuifang

1.NursingCollegeofShanxiMedicalUniversity,Shanxi030001China;2.DietotherapyScienceandTechnology

ResearchCenter,ShanxiMedicalUniversity;3.ShanxiProvinceFoodTherapyandAgriculturalProducts

PrescriptionIndustryTechnologyInnovationStrategicAlliance;4.MajorPlatformCarrierandTrainingBase

fortheIntegrationofHealthIndustryandEducationinShanxiProvince;5.FirstHospitalofShanxiMedical

University;6.MedicalSciencesCollegeofShanxiMedicalUniversity;7.ShanxiMedicalPeriodicalPressCo.,Ltd;

8.ShanxiFull⁃CareFamilyNursePharmaceuticalTechnologyCo.,Ltd

*CorrespondingAuthorHANShifan,E⁃mail:shifan.han@sxmu.edu.cn

AbstractObjective:Toinvestigatetheapplicationeffectofthedietaryoptimizedprogr