第四单元第十一课时回味蒸菜我拿手（教学课件）劳动人民版五年级上册.pptx

回味蒸菜我拿手人民版五年级上册第四单元第十一课

目录教学目标01活动过程02拓展天地03课堂小结04CONTENTS

教学目标第一部分

教学目标劳动观念：理解蒸制是一种健康、能保留食材原味的烹饪方式，树立“蒸食营养、动手有益”的劳动观念。劳动能力：学习蒸制简单菜肴的基本步骤，掌握控制火候、时间及调味的方法，能够安全使用蒸锅或蒸箱。劳动习惯与品质：养成烹饪前充分准备、过程中耐心观察、完成后及时整理的良好习惯，培养专注的品质。劳动精神：在实践中感受蒸制烹饪的匠心，领会“慢工出细活”的劳动态度，增强传承健康饮食的意识。

活动过程第二部分

猜谜导入看似平平静无波，热气之中悄悄合。滑嫩如脑香满口