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卫生检验招聘试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.下列哪个不是常用的物理消毒方法？（）

A.紫外线照射

B.煮沸

C.化学消毒

D.滤过

【答案】C

【解析】化学消毒属于化学方法，不是物理方法。

2.卫生检验中，用于测定水样中溶解氧的方法是（）。

A.化学分析法

B.光谱分析法

C.比色法

D.玻璃电极法

【答案】D

【解析】玻璃电极法常用于测定水样中的溶解氧。

3.细菌总数测定中，常用的培养基是（）。

A.营养肉汤

B.营养琼脂

C.血琼脂平板

D.麦康凯琼脂

【答案】B

【解析】细菌总数测定常用营养琼脂作为培养基。

4.空气中微生物的采样方法，一般采用（）。

A.沉降法

B.活性炭法

C.纸质滤膜法

D.离心法

【答案】A

【解析】空气中微生物的采样常用沉降法。

5.食品中致病菌的检测，常用的方法有（）。

A.酶联免疫吸附试验

B.显微镜观察

C.肉眼观察

D.化学分析法

【答案】A

【解析】酶联免疫吸附试验常用于食品中致病菌的检测。

6.水质检测中，测定pH值常用的仪器是（）。

A.比色计

B.pH计

C.紫外分光光度计

D.电导率仪

【答案】B

【解析】测定pH值常用pH计。

7.环境监测中，测定大气中颗粒物浓度的常用方法是（）。

A.沉降法

B.活性炭法

C.β射线法

D.纸质滤膜法

【答案】C

【解析】测定大气中颗粒物浓度常用β射线法。

8.卫生检验中，样品保存的目的是（）。

A.防止污染

B.防止变质

C.防止蒸发

D.防止沉淀

【答案】A

【解析】样品保存的主要目的是防止污染。

9.下列哪种消毒剂常用于餐具消毒？（）

A.过氧乙酸

B.漂白粉

C.甲醛

D.次氯酸钠

【答案】D

【解析】次氯酸钠常用于餐具消毒。

10.卫生检验报告中，通常需要记录的数据有（）。

A.样品编号

B.检测时间

C.检测结果

D.以上都是

【答案】D

【解析】卫生检验报告通常需要记录样品编号、检测时间和检测结果。

二、多选题（每题4分，共20分）

1.下列哪些属于水质检测的指标？（）

A.溶解氧

B.氨氮

C.耗氧量

D.硝酸盐

E.悬浮物

【答案】A、B、C、D、E

【解析】水质检测的指标包括溶解氧、氨氮、耗氧量、硝酸盐和悬浮物。

2.空气中微生物的检测方法包括（）。

A.沉降法

B.活性炭法

C.纸质滤膜法

D.离心法

E.显微镜观察

【答案】A、B、C、E

【解析】空气中微生物的检测方法包括沉降法、活性炭法、纸质滤膜法和显微镜观察。

3.食品中致病菌的检测方法包括（）。

A.酶联免疫吸附试验

B.显微镜观察

C.肉眼观察

D.化学分析法

E.微生物培养

【答案】A、E

【解析】食品中致病菌的检测方法包括酶联免疫吸附试验和微生物培养。

4.水质检测中，测定pH值的方法包括（）。

A.比色计

B.pH计

C.紫外分光光度计

D.电导率仪

E.化学分析法

【答案】A、B

【解析】测定pH值的方法包括比色计和pH计。

5.环境监测中，测定大气中污染物的方法包括（）。

A.β射线法

B.活性炭法

C.纸质滤膜法

D.气相色谱法

E.紫外分光光度计

【答案】A、D、E

【解析】测定大气中污染物的方法包括β射线法、气相色谱法和紫外分光光度计。

三、填空题（每题2分，共8分）

1.卫生检验中，样品采集应遵循______、______和______的原则。

【答案】代表性、均匀性、代表性（6分）

2.水质检测中，测定溶解氧常用的方法是______。

【答案】溶解氧测定仪（2分）

3.空气中微生物的检测中，常用的培养基是______。

【答案】营养琼脂（2分）

4.食品中致病菌的检测中，常用的方法是______。

【答案】酶联免疫吸附试验（2分）

四、判断题（每题2分，共10分）

1.细菌总数测定中，常用的培养基是营养肉汤。（）

【答案】（×）

【解析】细菌总数测定常用营养琼脂作为培养基。

2.空气中微生物的采样方法，一般采用沉降法。（）

【答案】（√）

【解析】空气中微生物的采样常用沉降法。

3.食品中致病菌的检测，常用的方法有酶联免疫吸附试验。（）

【答案】（√）

【解析】酶联免疫吸附试验常用于食品中致病菌的检测。

4.水质检测中，测定pH值常用的仪器是pH计。（）

【答案】（√）

【解析】测定pH值常用pH计。

5.环境监测中，测定大气中颗粒物浓度的常用方法是β射线法。（）

【答案】（√）

【解析】测定大气中颗粒物浓度常用β射线法。

五、简答题（每题5分，共10分）

1.简述卫生检验样品采集的原则。

【答案】卫生检验样品采集应遵循代表性、均匀性和一致性的原则。代表性是指样品应能代表总体情况；均匀性是指样品内部各部分成分应均匀；一致性是指不同批次样品的采集方法应一致。

【解析】样品采集的原则包括代表性、均匀性和一致性，确保样品能真实