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乳酸的研究进展.docx

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    乳酸的研究进展

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    指导教师：

    起止日期：

    乳酸的研究进展

    摘要：乳酸作为一种重要的生物活性物质，近年来在食品、医药、化工等领域的研究和应用取得了显著进展。本文从乳酸的微生物发酵、化学合成、性质及应用等方面进行了综述，分析了乳酸研究的现状和趋势，并对乳酸未来的研究方向进行了展望。乳酸的微生物发酵和化学合成方法不断优化，乳酸性质的研究深入，乳酸在食品、医药、化工等领域的应用得到拓展，但仍存在一些问题和挑战，如生产成本高、生物转化效率低、应用范围有限等。未

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