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专题9有机化学基础.docx

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    第九章有机化学基础

    考试时间：75分钟总分：100分

    可能用到的相对原子质量：H1C12N14O16Na23Al27S32Cl35.5

    一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

    1．(2025·河南信阳模拟预测)我国菜系因地理、气候、习俗的不同而形成了不同的地方风味。下列说法不正确的是()

    A．川菜鲜香麻辣，藤椒中风味物质之一的乙酸苯乙酯属于烃类

    B．粤菜清而不淡，酿豆腐富含的蛋白质属于天然有机高分子

    C．浙菜清俊逸秀，西湖醋鱼中提供甜味的蔗糖可以发生水解反应

    D．闽菜清

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