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2025年小学生中餐自检自查报告

为全面落实《学校食品安全与营养健康管理规定》及教育部、市场监管总局关于加强校园食品安全工作的相关要求，切实保障学生用餐安全与营养健康，我校于2025年3月15日至3月25日，组织后勤处、校医室、家长委员会代表、教师代表等组成专项自查小组，围绕中餐供餐全流程开展了为期10天的全面自检自查工作。自查覆盖食材采购、存储、加工、供餐、餐后管理等5大环节，通过现场勘查、查阅台账、人员访谈、学生问卷等方式收集数据127条，发现问题8项，现形成自查报告如下：

一、工作开展基本情况

我校现有在校生1268人，其中98%学生选择在校用中餐。学校食堂为自主经营模式，配备专业厨师