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洗碗工考试试题及答案.doc

洗碗工考试试题及答案.doc

    洗碗工考试试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.洗碗时，应该先洗哪种餐具？

    A.碗

    B.盘子

    C.筷子

    D.杯子

    答案：C

    2.洗碗水应该保持什么温度？

    A.冷水

    B.温水

    C.热水

    D.任意温度

    答案：C

    3.洗碗时应该使用什么工具？

    A.橡皮擦

    B.洗碗布

    C.钢丝球

    D.任何工具

    答案：B

    4.洗碗时应该注意什么？

    A.保持手部干燥

    B.保持手部湿润

    C.戴手套

    D.不戴手套

    答案：B

    5.洗碗后应该做什么？

    A.直接晾干

    B.用毛巾擦干

    C.放入消毒柜

    D.不做任何处理

    答案：C

    6.洗碗时应该先洗什么？

    A.

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