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太行森宝：“黄金疙瘩”采摘忙

2月18日，在位于长治市壶关县东井岭乡东井岭村的太行森宝东篱食用菌产业园（以下简称“太行森宝”）内，一排排培养架整齐排列，一个个“黄金疙瘩”——金耳菌长势喜人、香味浓郁，工人们正忙着采摘装筐，一派繁忙景象。

太行森宝以其独特的产业模式和科技支持，正成为当地食用菌产业的领军企业。这家以山西农业大学为强大技术后盾的全链条生产研发企业，涵盖了食用菌的研发、种植、加工到销售的所有环节，彰显了科技与农业的完美结合。

在食用菌产业的发展中，菌种的选择和培育无疑是至关重要的环节。太行森宝深知此理，因此他们不仅积极引进优质的食用菌菌种，还不断探索和创新培育方式，力求找到最适合当地环境和气候的食用菌品种。

太行森宝负责人李刚自豪地说：“我们借助山西农科院博士站的研究平台，已成功实现了引进菌种的本地化培育。特别是新型液体菌种培育技术的运用，极大地提高了生产效率，为产业园的发展注入了新的活力。”

值得一提的是，太行森宝还是当地首家引进金耳菌的食用菌企业。在省农科院的技术支持下，太行森宝通过运用先进的克隆技术和组织分离技术，成功实现了从母种到原种，再到栽培种的三级液体菌种培育。这一技术的运用不仅缩短了菌种的培育周期，还确保了菌菇的产量和品质，为企业带来了显著的经济效益。

此外，太行森宝还积极响应政府关于发展高质量庭院经济的号召，通过创新“1+1+21+N”的庭院平菇种植发展模式，充分发挥了产业集聚的优势。依托乡镇农投公司，以东篱食用菌产业园为核心，统一提供菌棒、技术、收购、品牌和销售服务，成功在东井岭乡的21个村庄推广了庭院经济食用菌种植。这种创新的庭院种植模式，不仅为当地农民开辟了新的增收渠道，还助力乡村振兴，推动了当地经济的发展。“去年在北行头村、南行头村、崔家庄村推广庭院平菇种植300余户，户均增收3000～5000元。”李刚对《科学导报》记者说。

目前，太行森宝已经建有1个年产36万棒的菌种生产车间、1个年产50万个的包装筐生产车间、2个共100座大棚的生产基地、1个日配送量20吨的配送中心、1个年产100万棒的菌棒厂，年产平菇食用菌1000吨，销售收入达1500万元。小小的食用菌已经成为东井岭乡农民增收的“致富伞”，为他们的生活带来了实实在在的改变。