食堂环境卫生整改报告.docx

食堂环境卫生整改报告

为全面落实食品安全主体责任，切实保障师生用餐安全与健康权益，我校后勤管理处于2023年12月组织专项工作组，对校内第一、第二学生食堂（以下简称“食堂”）开展环境卫生专项排查，并针对排查发现的问题实施系统性整改。现将整改工作具体情况报告如下：

一、整改背景与问题排查情况

此次整改源于两方面触发因素：一是12月10日市市场监督管理局联合教育局开展校园食品安全专项检查，反馈食堂存在“操作间墙面瓷砖脱落、餐具清洗池与清洁工具池混用、冷藏柜食材未分区存放”等3类7项问题；二是12月15日后勤管理处通过“线上意见箱+线下座谈会”收集师生反馈，其中“餐台角落有食物残渣”“餐盘回收区地