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湖南桔饼的功效和作用

湖南桔饼尤以浏阳金钱桔饼为代表，是当地传统蜜饯名产，以新鲜柑桔经传统工艺蜜渍而成，兼具食用价值与食疗功效，其作用主要体现在以下方面：

一、中医食疗功效

湖南桔饼味甘、辛，性温，归脾、肺经，核心功效为宽中下气、消积化痰，是药食同源的佳品。具体表现为：

化痰止咳，温肺散寒：桔饼经蜜糖渍制后，能缓解肺部不适，对咳嗽、咳痰症状有辅助改善作用，尤其适合慢性咳喘人群。湖南省文旅厅明确其可预防腹泻、缓解咳嗽，对支气管炎、肺气肿有一定调理效果。传统方剂中，桔饼常被用于调理肺热或肺寒引发的咳喘，搭配圆眼肉、冰糖煎服还可改善泻痢。

健脾和胃，消食化积：其酸甜口感能刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，缓解消化不良、胃胀、食欲不振等问题。对于伤食生冷瓜果引发的泄泻，将桔饼切片用沸水冲泡饮用，可辅助止泻养胃。同时能调节胃肠道菌群平衡，助力脾胃运化功能顺畅运行。

宽中下气，缓解胸膈不适：可改善胸膈结气、胸闷腹胀等症状，适合因饮食积滞或气机不畅导致的身体不适，兼具醒酒消食功效，能缓解饮酒过度后的肠胃不适感。

二、现代营养功效

湖南桔饼保留了鲜桔部分营养成分，同时经加工后营养更易被人体吸收，具体营养作用如下：

保护视力，缓解视疲劳：含有丰富的维生素A及胡萝卜素，能营养视神经，改善视力，适合学生、上班族等长期用眼人群食用，可辅助缓解近视和眼疲劳症状。

调节血脂，辅助养生：富含膳食纤维和果胶，能降低人体血脂与胆固醇水平，对高血脂患者有一定辅助调理作用，同时膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

补充矿物质，滋养身体：每100克桔饼中钙含量达125mg、核黄素0.19mg、硒1.50μg，均高于同类柑橘制品均值，能为人体补充必要的矿物质，助力身体机能维持。其中钙元素可强化骨骼，硒元素具有抗氧化作用，核黄素能参与人体代谢过程。

三、适宜与禁忌人群

适宜人群

普通人群均可食用，尤其适合学生、上班族、高血脂患者；孕妇适量食用可补充营养，对胎儿发育无不良影响；婴幼儿适量食用能疏肝理气、促进消化，但需控制量以防呛噎。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用，因桔饼含糖量极高（碳水化合物含量达92.9g/100g），易导致血糖波动；脾胃虚寒者需谨慎食用，虽其性温，但蜜渍后糖分较高，过量可能加重虚寒症状，引发腹胀、腹泻。

四、食用小贴士

湖南桔饼可直接作为零食食用，也可用于煲汤、煮粥、泡茶，口感酸甜软糯，风味独特。日常食用需适量，建议每日不超过2个，既能享受其功效，又可避免过量摄入糖分和钠元素（钠含量485.9mg/100g）。选购时优先选择无添加二氧化硫、传统工艺制作的产品，减少对身体的潜在影响。