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“观察洋葱鳞片叶内表皮细胞”实验教学实录与反思

生物学是一门以实验为基础的自然科学。在初中阶段，引导学生通过亲自动手实验来获取知识、培养能力，是生物教学的核心环节之一。“观察洋葱鳞片叶内表皮细胞”是初中生物课程中一个经典的基础性实验，旨在让学生学习制作临时装片的基本技能，并初步认识植物细胞的基本结构。本文将详细记录该实验的教学过程，并结合实际教学情况进行深入反思，以期为优化初中生物实验教学提供参考。

一、实验教学目标

在开展实验前，我明确了本次实验的三维教学目标：

1.知识与技能：学生能够说出制作植物细胞临时装片的基本步骤；初步学会使用显微镜观察植物细胞；能够识别洋葱鳞片叶内表皮细胞的基本结构（如细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等）。

2.过程与方法：通过动手操作，体验科学探究的基本过程；学习规范的实验操作方法，培养观察能力、动手能力和合作交流能力。

3.情感态度与价值观：激发学生对生物微观世界的好奇心和探究欲望；培养实事求是的科学态度和严谨细致的实验习惯；增强爱护实验器材、遵守实验室规则的意识。

二、实验教学准备

（一）材料用具

洋葱鳞片叶、清水、稀碘液（或紫药水）、镊子、刀片、载玻片、盖玻片、吸水纸、纱布、滴管、显微镜。

（二）教师准备

1.预实验：课前亲自完成实验，预估学生可能遇到的困难，调试好所有显微镜，确保实验材料的新鲜和充足。

2.制作课件：包含实验步骤分解图、注意事项、细胞结构模式图及实物图对比。

3.分组：将学生按两人一组进行分组，明确组长职责，强调合作学习。

4.安全教育：强调刀片的正确使用方法，防止划伤；提醒稀碘液对衣物的染色性。

（三）学生准备

预习实验内容，了解实验目的、步骤和注意事项。

三、实验教学过程实录

（一）情境导入，激发兴趣（约5分钟）

师：“同学们，我们已经学习了生物体都是由细胞构成的。细胞是构成生物体的基本单位。大家想不想亲眼看看细胞是什么样子的呢？”

生：“想！”

师：“细胞非常微小，我们用肉眼无法直接观察到。今天，我们就将借助显微镜这位‘科学的眼睛’，来观察一种我们生活中常见的植物——洋葱的细胞。大家有没有信心成功看到洋葱细胞呢？”

生：“有！”

（通过设问和鼓励，迅速将学生的注意力集中到实验上来，激发其探究欲望。）

（二）明确步骤，强调规范（约10分钟）

师：“要想在显微镜下清晰地看到细胞，制作一张合格的临时装片是关键。现在，请大家认真观看课件，我们一起来学习制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的步骤。”

（播放课件，分步讲解“擦→滴→撕→展→盖→染→吸”七个步骤。）

师：“第一步‘擦’，用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。注意，盖玻片很薄，擦拭时动作要轻，以免损坏。”

（演示擦拭方法。）

师：“第二步‘滴’，在载玻片的中央滴一滴清水。水量要适中，一滴即可，太多容易溢出，太少则可能导致细胞失水。”

（演示滴管的正确使用。）

师：“第三步‘撕’，用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜——内表皮。注意，一定要取内侧的薄膜，而且要尽量薄、尽量小，这样才能透光，便于观察。撕的时候可以先在洋葱内表面划一个‘井’字，再用镊子夹住一角轻轻撕下。”

（重点演示撕取内表皮的技巧，强调“薄而小”。）

师：“第四步‘展’，把撕下的内表皮浸入载玻片中央的水滴中，并用镊子将它展平。这一步非常重要！如果细胞重叠，我们就无法看清单个细胞的结构。”

（强调展平的重要性。）

师：“第五步‘盖’，用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的材料上。大家思考一下，为什么要这样做？”

生1：“防止产生气泡！”

师：“非常好！这样可以避免盖玻片下出现气泡，影响观察。”

师：“第六步‘染’，把一滴稀碘液滴在盖玻片的一侧。”

师：“第七步‘吸’，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。”

（讲解染色的目的是使细胞结构更清晰，特别是细胞核。）

（三）学生动手，教师巡视指导（约20分钟）

师：“现在，请同学们按照刚才学习的步骤，两人一组合作完成临时装片的制作，并尝试用显微镜进行观察。制作过程中，如果遇到困难，可以先小组讨论，也可以举手问老师。注意规范操作，保持桌面整洁。”

（学生开始动手操作，教师巡视。巡视过程中，我重点关注以下几点：）

1.擦片：是否认真擦拭，有无指纹残留。

2.滴水：水量是否合适。

3.撕取内表皮：是否取对了内侧，表皮是否过厚或过大。我发现有些学生直接从洋葱鳞片叶外侧撕取，或者撕下的表皮带有叶肉，导致观察困难。这时我会及时纠正，并再次演示。

4.展平：这是学生最容易出问题的环节之一。很多学生只是将表皮放在水上，没有充分展平，导致细胞重叠。我会指导他们用镊子的钝头轻轻将材料推开、展平。

5.盖片：学