食物中毒应急预案及处置流程.docx

食物中毒应急预案及处置流程

一、总则

（一）目的

为有效预防、及时控制和消除食物中毒事件的危害，保障广大群众的身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，特制定本。

（二）工作原则

1.预防为主：坚持“预防为主”的方针，加强食品卫生监督管理，开展食品安全宣传教育，提高公众的自我保护意识，从源头上预防食物中毒事件的发生。

2.快速反应：建立快速反应机制，一旦发生食物中毒事件，能够迅速做出反应，及时采取有效的控制措施，最大限度地减少中毒事件的危害和影响。

3.科学处置：依据相关法律法规和技术规范，运用科学的方法和手段进行调查、诊断、治疗和处理，确保处置工作的科学性和有效性。

4.分工协作